止咳冰糖雪梨水的做法
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冰糖雪梨,具有滋阴润肺,止咳祛痰,益脾止泻等功效。可以改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。那么止咳冰糖雪梨水的做法是什么呢?接下来就为大家解答这个问题。
止咳冰糖雪梨水的做法
1、熬煮法
(1)先将雪梨洗净去皮,切去顶部当盖子,再用小刀和勺子挖出雪梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
(2)锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
(3)冰糖化完后,把梨块放进去。
(4)大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
2、加银耳慢炖法
(1)准备雪梨1个,银耳2朵,冰糖6块。
(2)银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。
(3)把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,到银耳软化浓稠。
(4)雪梨去皮切成小块,加入锅中,继续小火煮30分钟即可。
3、加川贝隔水蒸制法
(1)准备雪梨1个,然后洗净削皮切开去核。
(2)梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
(3)将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。
冰糖雪梨的功效与作用
1、生津养胃
冰糖雪梨有生津养胃的功效与作用,因为冰糖雪梨具有清甜可口的口感,能够和中止呃,因胃阴不足,脾虚失和而导致的呃逆患者,可以食用冰糖雪梨,能够在很大程度上缓解症状,起到生津养胃的作用。
2、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺的功效与作用,因为雪梨,味甘,性寒,入肺经,所以冰糖雪梨能够起到滋阴润肺的作用,另外冰糖雪梨对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖雪梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3、清热止渴
冰糖雪梨有清热止渴的功效与作用,冰糖雪梨适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。另外,冰糖雪梨还适用于感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,可以缓解呼吸道不适症状的同时,还能提高人体的免疫力与抗病能力。
以上就是关于止咳冰糖雪梨水的做法的介绍,希望以上内容对您有帮助。
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