黑芝麻怎么吃
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黑芝麻,是我们日常生活中常见的一种食物,其含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效,并具有能够促进红细胞生长的作用等,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。那么黑芝麻怎么吃更有效呢?接下来就给大家介绍一下。
黑芝麻怎么吃
1、黑芝麻糊
黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品,做法为将黑芝麻研磨成粉,然后用加热液体浓稠即可食用。黑芝麻糊是滋补强身、延年益寿的佳品。黑芝麻糊有养颜保健和使白发变黑的功效,有有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
2、清炒黑芝麻
清炒黑芝麻也是黑芝麻常见的食用方法,将生的黑芝麻用铁锅翻炒,翻炒出一种清香的味道后,晾10分钟左右,直接吃即可。平常可用热水冲黑芝麻汤,每天早餐起来喝一杯,可起到滋养肝肾、益血乌发、美容养颜等功效。
3、黑芝麻糖
黑芝麻炒熟之后做成黑芝麻糖,具体做法为在锅里面加入适量白糖,然后倒一些水,加入适量油,开火慢慢炒制,直到糖慢慢变得黏稠,直接将准备好的黑芝麻加在里面,翻炒均均之后将其倒在盘中,晾凉之后切成小块就进行装盒,想吃的时候随便拿一块出来就可以,非常方便,并且营养十分的丰富。
黑芝麻的功效与作用
1、降低胆固醇
黑芝麻中含有亚麻仁油成分,能调节人体内的肝糖原和肌糖原水平,有利于降低血液中的胆固醇水平,可去除附着在血管壁上的胆固醇。
2、滋养肝肾、益血乌发
黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发。可缓解和改善肾气不足所致的虚损病,增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定效果。
3、保护血管
黑芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸,可维护血管健康,对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。
4、 美容养颜、抗衰老
黑芝麻富含维生素E,每百克含量达到50mg,维生素E是体内较强的抗氧化剂,可有效清除机体自由基,起到美容养颜和延缓衰老的作用。
5、预防动脉硬化
黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
以上即是对黑芝麻怎么吃的介绍,黑芝麻糊是黑芝麻最常见的食用方法,是滋补强身、延年益寿的佳品。另外黑芝麻还可以清炒和做成黑芝麻糖食用。希望以上内容对你有帮助。
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