高血压饮食禁忌及食谱
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高血压,是伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。是指以体循环动脉血压增高为主要特征,对于高血压的患者而言,饮食上需要十分注意。那么,高血压饮食禁忌及食谱有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
高血压饮食禁忌
1、忌多盐食物
因为食盐的主要成分是氯化钠,身体中存在太多的钠离子,对人体健康极为不利。不但会影响肾脏功能,很有可能引起细胞外液增加,直接导致血压上升。此外,高脂肪、高胆固醇、高糖的食物也不能吃,不利于病情恢复。
2、忌辛辣食物
因为辛辣的食物会促进血液循环,增加血容量;可使心血管负担加重,尤其是对血压影响较大。应该尽量少吃或不吃辛辣的食物,包括辣椒、生的葱、姜、蒜等,以免导致病情加重。
3、忌烟、酒
因为香烟在燃烧的过程中会产生尼古丁,而尼古丁和其他一些产物会让体内产生过多的自由基,损伤到心血管健康,对预防动脉硬化等疾病是不利的。此外,过量饮酒会造成酒精对胃和肝脏的刺激,且会促使血液循环加快,增加心脏和血管的负担,尤其是白酒等烈性酒,更不适合高血压患者食用。
高血压饮食食谱
1、富含铁的食物
因为含铁的食物有降血压的作用,由于血压高的患者血浆铁低于正常值,当铁进入身体后,可与卟啉结合成血红素,进而形成血红蛋白。因此,需要及时补充铁元素。而富含铁元素的食物,如豌豆、木耳、菠菜等,且含铁的食物不仅可降血压,还可预防贫血。
2、多吃果蔬
因为果蔬中含有每天人体需要的维生素B族、维生素C等,可通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。常见的降压水果,如香蕉、大枣、桃子、橘子等,以及绿叶蔬菜也可起到降血压的作用,尤其是芹菜。因芹菜是青菜中降血压的主代表,且越是颜色深的绿色蔬菜,钾、钙、镁含量越高,高血压患者可多吃。
3、富含钾的食物
因为含钾的食物可起到降压的作用,当钾进入人体后,可对抗钠所引起的升压和血管损伤作用。可在一定程度上起到降血压的效果。常见的富含钾的食物,如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉等,以及根茎类蔬菜,如苋菜、油菜、大葱等。
以上就是关于高血压饮食禁忌及食谱的介绍。但需注意,高血压患者不应单纯盲目的只依靠食物来降压,还是应多以药物治疗为主。希望以上内容可以帮助到您。
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