少食多餐减肥法
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很多人有这样的疑虑:“我们自己,工作压力、生活压力也都不少,很多人为了工作,甚至连吃饭也顾不上,为什么偏偏还这么容易长肉呢?“
压力大,三餐不规律还是容易长肉,主要是身体热量的转化规律在作怪。我们的身体在饥饿的时候,特别容易把摄入的热量转变为脂肪。这其实是身体的一种自我保护机制。身体担心是不是又要没吃的了,于是加紧吸收和储备热量,脂肪的转化率因此就会高很多。
“少食多餐”其实就是将减肥的“减法”做成了“除法”。将三餐的量除以6或者除以9,变成每天吃6餐或者9餐,摄入的总热量其实和正常吃三餐一样,但由于身体没有感觉到强烈的饥饿,脂肪的转化率要低很多,存积下来的脂肪也就少了。
以每天摄入7 535千焦(1 800千卡)热量的办公室女性为例,一天6餐的热量摄取按时间大致可分配为,上午1 674千焦(400千卡),中午及下午3 349千焦(800千卡),晚上2 512千焦(600千卡)。所有食物最好在6:00-20:00之间吃完,21:00以后最好不再进食。
适宜喝一碗小米粥、白粥或麦片(约300克)。粥类食物的热量很低,而且早上的肠胃刚开始活动,进食粥类可保护肠胃,同时帮助排便。如果喜欢吃面,可以尝试食用魔芋、红薯制成的面条或粉条,热量比用面粉或米粉做的面条低很多,更有利于减肥。
适宜吃以全麦面包和新鲜蔬菜、鸡蛋做成的三明治,多样的口感搭配能让人一上午都有充沛的活力,同类食品还有包子、馒头、花卷等传统早餐,大约可吃两个左右。
午餐可以吃红薯、土豆、山药搭配白米煮成的粗粮饭。比起相同分量的白米饭,粗粮饭的热量更低,而且在肠道消化较慢,能增加饱腹感。配菜可选择新鲜的蔬菜和少量肉类(总体积约一个网球大小)。
下午茶时段可吃一些黑巧克力、梳打饼干或全麦纤维饼干,新鲜水果也是不错的选择。
喝杯热可可或加红糖的牛奶,不但能把疲劳一扫而空,而且能迅速补充血糖,填饱肚子。
主食仍建议以粗粮为主,也可换成粥类,同时配以新鲜蔬菜、白肉(鱼肉、虾肉等)、蒸蛋、豆腐。
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