小暑养生细则 小暑节气吃鳝食藕巧养生
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防晒
要尽量避免在中午时外出,外出时要打伞或戴遮阳帽,避免在大太阳下直接曝晒。
饮食应以适量、清淡为宜,不要过于贪食生冷食物,含糖饮料要少喝或不喝。可以吃一些清凉消暑的食品,粥是个不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑,或甜或咸,非常适合在小暑期间食用。
另外,每天吃水果、顿顿有新鲜蔬菜也有益防暑。
吃鳝鱼
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,小暑前后一个月的鳝鱼最美味。
黄鳝在我国各地都有,常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美,刺少肉厚,富含蛋白质;还含有磷、钾、铜等矿物质,在维持体液的钾钠平衡、酸碱平衡中起重要作用。黄鳝中含有一定量的胆固醇,因此,血胆固醇偏高者不宜大量食用。
此外,小暑不宜吃得太油腻辛辣,所以黄鳝的做法以炖煮为佳。
吃莲藕
此外,一些南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯。
将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。
还可以把藕和排骨一起清炖。藕含有丰富的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质,生吃口感甜脆、爽口,熟食糯软香甜,堪称老幼皆宜的夏季食品。
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