小暑养生吃什么好 四款食疗养心健脾
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小暑养生吃什么好?小暑是农历24节气的第11个节气,在每年7月7日或8日。小暑节气的到来标志着开始进入炎热季节,很多地区的平均气温已接近30度,民间有“小暑接大暑,热到无处躲”之说。这个时节要注意保健,小暑时节的养生宜健脾胃、解暑热,加上在夏季心的生理功能比较旺盛,血气畅行,心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、中风等疾病在这个季节也容易发作,因此,中医认为“夏补心”,所以在小暑时节要注意养心健脾,那么小暑如何养心健脾呢?下面给大家推荐几款食疗,一起来看看。
枸杞肉丝
原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 功效:补血滋阴、抗老益寿。 制作:将枸杞子清洗干净待用。猪肉、熟青笋切成丝,将肉丝、笋丝同时下锅,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞,淋上麻油拌匀。
莲子猪肚
原料:猪肚1个,莲子50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。 功效:益气补虚、健脾益胃。 制作:将猪肚洗净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
鲫鱼黄芪汤
原料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。
功效:补中益气、升举内脏。 制作:将鲫鱼洗净,黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好。先将药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
玄参炖猪肝
原料:玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。 功效:滋阴、养血、明目
制作:将猪肝洗干净,与玄参同时放人锅内,加水适量,炖煮约1小时。捞出猪肝,切片与切碎了的姜、葱同炒即成。
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1、杏仁
功效:预防血小板凝结。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中。
2、薏仁
功效:降低胆固醇。 吃法:将薏仁煮成饭。
3、黑芝麻
功效:防止血管硬化。 吃法:嚼碎。
4、黄豆
功效:降低胆固醇。吃法:先在热水中泡4小时,再水煮。
5、菠菜
功效:预防心血管疾病。 吃法:大火快炒。
6、木耳
功效:抗凝血。 吃法:凉拌。
7、海带
功效:预防血管阻塞、预防动脉硬化。 吃法:炖、凉拌均可。
8、芹菜
功效:降血压。叶子的维C比茎高。 吃法:做凉拌菜或沙拉均可。
9、玉米和玉米须
功效:降血压。玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。吃法:玉米煮成粥,玉米须煮水当茶喝。
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