柚子放冰箱吗 柚子放冰箱可以放多久
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冰箱就是家常中最适宜保存食物的地方,很多人都喜欢把东西放入冰箱保存,但是有些食物是适宜放冰箱的,那柚子能不能放冰箱呢?柚子放冰箱能保存的更久吗?
没有剥的柚子不需要放冰箱,剥开的柚子要放冰箱。
冰箱冷藏室的温度在1—7度之间,而柚子最适宜保存的温度是10度以上,若是将完整的柚子放入冰箱,会让柚子遭受冻害,从而腐烂的更快,但是剥开的柚子由于没有外皮的保护,容易滋生细菌导致腐坏,则需要放在冰箱的低温环境下才可以减少细菌滋生,延长柚肉的保鲜期。
如剥开的柚子建议做好以下措施后再放入冰箱更能持久保鲜:
1、柚子吃多少剥多少,剩下吃不完的,要留着后外皮包裹着;
2、然后用保鲜膜包裹剥开带皮的柚子两层,均匀抹平保鲜膜,避免进入空气、水分等;
3、之后放入冰箱冷藏室,调节温度为3—7度即可。
注意:避免和熟制的饭菜以及带有鱼腥等重味道的食物放在一起,以免串味、变质。
剥好的柚子放冰箱可以放3天。
冰箱中的低温虽然能降低细菌的活跃程度,延长柚肉的保鲜期,但柚肉剥开后,没了外皮的保护,不仅水分流失较快,而且暴露在外的果肉含有糖分等营养,非常容易受到细菌的侵害,而柚子剥开后,即使放入冰箱,也只能延缓细菌滋生,并不是长久保险之计,最好是尽快吃完,不能超过3天,否则柚肉的水分以及口味都会大打折扣。
保鲜膜包裹后常温保存即可。
完整的柚子最适宜保存的温度在10以上,通常只需放置在阴凉通风处,避免潮湿即可,但若是想保存的更久一点,还可在包裹两三层保鲜膜,减缓柚皮表面的水分流失,延长其果肉的保鲜期,可保存1—3个月依然味美多汁。
冰箱就是家常中最适宜保存食物的地方,很多人都喜欢把东西放入冰箱保存,但是有些食物是适宜放冰箱的,那柚子能不能放冰箱呢?柚子放冰箱能保存的更久吗?
看柚皮是否腐烂,柚肉是否变味决定。
如柚子放置过久,需观察柚子表面的外皮是否有软烂或腐烂发霉现象,打开柚肉是否有异味,尝起来是否带有苦味,一般有上述现象的,说明柚子已经发生食物变质现象,是不能吃的,否则会危害身体健康,出现各种身体不适症状,若柚子虽然放了1个月以上,但柚皮并没有腐坏现象,柚肉也依然甘甜多汁,那么这种情况下的柚子,说明保存较好,是能吃的。
刚摘下来的柚子放1—2个星期,确实会变甜。
因为刚摘下来的柚子,还并未非常成熟,其内部水分也较多,皮中的苦味成分也较为浓重,若将其放置在常温通风阴凉处,可让柚肉经过呼吸作用,再后熟一下,并蒸发掉柚皮中的部分水分,让柚肉口味更甜;但如果是摘了一段时间的柚子,像是常吃的蜜柚,其保存时间通常一个月左右,要是再放一放,就容易发生变质变味现象了。
水果市场买回来的柚子,由于经过长途运输,到食用者手上,已经放置了几天了,可以直接食用,但一般网购的柚子,通常是过早采摘,方便存储更久,若收到货后可适当放2—3天后再吃,味道会更甜。
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