山药豆和鸡蛋一起吃吗 山药豆和鸡蛋怎么吃
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山药豆和鸡蛋是生活中常见的两种食物,经常用来烹饪食用,那么山药豆和鸡蛋一起吃吗?山药豆和鸡蛋怎么吃?
可以一起吃。
在性味及成分上来看,山药豆性平,味甘,其中含有淀粉、碳水化合物、多种维生素以及矿物质,鸡蛋性平,主要含有蛋白质、脂类、维生素、钙、锌等微量元素,两者性味上并不冲突,成分之间也不会产生不利成分。因此两者可以放心同食。
山药是一种淀粉含量丰富的蔬菜,而鸡蛋是富含蛋白质的蛋类食物,两者属于不同种类的食材,一起食用具有互补性,适当同食可以为自身补充所需的营养。
鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三脂等营养成分,而山药豆中含有维生素、矿物质元素,这些物质是增进身体生长发育的重要成分,因此两者同食可以一定程度上促进生长发育。
食材:鸡蛋、山药豆、珍珠米。
辅料:香葱、芝麻油、适量盐、味精、葱、姜。
1、将山药豆洗净,切成小块或者薄片,蒜拍成泥,姜切片,香葱切碎备用。
2、大米淘净,大火炖煮,大概45分钟后放进山药豆。
3、鸡蛋打成液,加入蒜泥。
4、打入煮粥的锅中,20分钟后关火,加之调味料即可。
建议200克,一般5-6个皆可。
山药都虽然含有不少的营养元素,但不适合多吃,因为山药豆中含有丰富的淀粉,食用具有较强的饱腹感,建议一天食用五六个就好,以免加重肠胃富含,引起肠胃不适,对健康不利。
山药豆和鸡蛋是生活中常见的两种食物,经常用来烹饪食用,那么山药豆和鸡蛋一起吃吗?山药豆和鸡蛋怎么吃?
不能和富含淀粉的食物大量同吃。
富含淀粉食物本身就不容易消化,因此不建议再与同样富含淀粉的山药一起食用,容易导致肠胃负荷,引起肠胃不适。
常见的富含淀粉食物:芡实、绿豆、薏米、黑米、甘薯、板栗、芋头、大豆、莲子等。
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