鸽子汤和螃蟹能一起吃吗 鸽子汤的禁忌食物有哪些
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鸽子汤是秋季常喝的滋补食物,而螃蟹也是秋季常见的美食,那么鸽子汤和螃蟹能一起吃吗?
如果只是少量吃影响不大,不建议大量同食。
螃蟹性寒,而且富含蛋白质,一般建议不要和寒性食物、VC含量高的食物、鞣酸含量高的食物一起食用;而鸽子汤性平,几乎不含VC和鞣酸,不属于螃蟹的禁忌食物,因此二者可以一起吃。
鸽子汤属于滋补的食物,而螃蟹大寒,如果一起大量同食,那么螃蟹可能会造成体内寒气加重,不仅会削弱鸽子汤的滋补功效,有时候还可能会影响消化。
1.热性食物。鸽子汤和热性食物一起吃,容易增加体内燥热之气,不利于身体健康。
2.油腻难消化食物。包括大肥肉、油炸食品等,容易加重肠胃负担,影响鸽子汤营养的吸收。
3.生冷食物。比如冰水、冰激凌、冰西瓜等等,会影响鸽子汤的滋补效果。
4.含鞣酸、草酸的食物。比如说菠菜、芦笋、柿子,因为这类食物中的鞣酸、草酸会和鸽子汤中的蛋白质发生反应,形成不易消化的物质,不仅影响肠胃健康,还会降低鸽子汤的营养和口感。
1.不宜长期大量喝
鸽子汤属于滋补的食物,《医林纂要》中记载:“食此过多,亦恐气壅”。说明鸽子汤虽然好,但是喝多了反而不利于身体健康。
2.上火内热者少喝
如果本身上火或者体质偏热的,或者有发烧症状的,都不建议喝鸽子汤,因为鸽子汤比较的滋补,可能会加重症状。
3.高血压、高血脂喝需去皮
如果有高血压、高血脂等疾病,那么在饮食上是要少吃脂肪含量高的食物的,而鸽子中的脂肪主要集中在鸽子皮中,在炖汤时最好去掉。
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