姜都有什么营养 姜吃了有什么好处
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
姜特有的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。除此之外,姜还可以解毒,对人体健康十分有益,是难得的药食两用保健营养品。
姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其中主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、淀粉、黏液等。
1、姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有呕家圣药之誉。姜还具有解毒杀菌的作用,感冒着凉后不妨熬些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。
2、姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除”老年斑”。
3、姜还具有解毒杀菌的作用,吃松花蛋或鱼、蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁,以解除其中的毒性。
4、中医理论认为,鲜姜辛温,发汗温胃,逐寒邪;干姜辛热,温中散寒,除脾胃虚寒;炮姜温经止血;姜皮可利尿消肿。
1、姜一次不宜食过多,以免姜辣素在经肾脏排泄过程中,刺激肾脏并产生干、咽痛、便秘等上火症状。
2、姜变质后会产生致癌物质,故烂姜、冻姜忌食。
3、姜性温热,有解表功效,对受寒者有食疗作用,内热者慎食。
材料:
苏叶、生姜各3克,红糖15克。
做法:
将生姜、苏叶洗净切成细丝,放入瓷杯内,再加红糖,以沸水冲泡,盖上盖后温浸10分钟即成。每日两次,趁热服用。
功效:
此饮具有发汗解表、祛寒健胃的功效,适用于风寒感冒诸症,尤其对患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等胃肠型感冒者更为有益。
材料:
白萝卜100克,生姜50克。
做法:
将以上二物分别洗净,切碎,以洁净纱布绞汁,混匀即成。不计用量,频频含服。
功效:
此汁具有清热解毒、利尿消肿、化痰止咳的功效,可辅助治疗急性喉炎、失音、痈肿、鱼蟹中毒等。
生姜怎么保存不干不烂 生姜吃多了有什么害处
每天喝姜茶有什么好处 姜茶天天吃有哪些好处
冬天吃生姜有什么好处 没想到生姜的作用这么大
吃姜有什么好处 吃姜到底要不要去皮
喝姜汤有什么好处 煮姜汤加这5种料
黑糖姜茶有什么功效与作用 黑糖姜茶喝了有哪些好处
为什么早上吃姜对人体好 吃姜有什么好处
洋姜和生姜有什么区别 吃洋姜的禁忌
吃姜有什么好处 男人女人吃姜好处各不同
吃完螃蟹可以喝姜茶吗 喝姜茶有什么好处
经常吃生姜能去湿气吗 生姜水泡脚有什么好处
黄姜好还是白姜好 黄姜跟白姜有什么区别
吃生姜有什么好处
夏天吃姜有什么好处
红枣姜茶有什么功效和作用 红枣姜茶喝了有哪些好处
夏天吃姜对身体有什么好处和坏处 夏天怎样吃姜去湿气好
红干姜有什么好处 吃红干姜有哪些作用
生姜晚上为什么不能吃 生姜和老姜有什么区别
男人吃姜有什么好处 姜什么时候吃最好
吃生姜有什么好处 夏吃生姜的6大好处