豆浆搭配什么吃最健康 吃豆浆有什么好处
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豆浆享有"植物奶”的美誉。鲜豆浆起源于中国, 相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,结果刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流传开来。
白菜有一定的美容功效,豆浆能维持人体营养平衡和调节人体内分泌,二者同食可美容。
豆浆与荸荠搭配食用,具有清热解毒等功效,对便血有一定的食疗作用,还能缓解抑郁症。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸以及铁、钙等矿物质。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,从而达到防癌和养生的作用。
一般人均可食用。尤其适合心血管疾病和糖尿病患者饮用。慢性肠炎患者及易腹泻者慎饮。
鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
好豆浆应有浓浓的豆香味,浓度高,略凉时表面有一层油皮,口感爽滑。
将剩余豆浆倒入干净的杯子中,放冰箱保存,但最好不要超过24小时。
不要饮用未煮熟的豆浆。有些药物(如抗生素类药物)会破坏豆浆里的营养成分,所以豆浆不能与药物同饮。不要空腹饮用豆浆,否则豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
莴笋300克,豆浆750毫升,葱、姜、盐、味精、色拉油各适
1.莴笋去皮洗净切长条;姜切片、葱切段。
2.炒锅注油烧至六成热,下入姜片、葱段爆香,加入莴笋条、盐炒至断生,除去姜、葱,添入豆浆烧开,撒入味精即可。
清香鲜嫩,营养丰富,滋补身体。
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