醋泡海带的功效与作用
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海带是一种十分常见的食材,具有极高的营养价值,平时海带多用于凉拌和炖汤,其实醋泡海带也是一种不错的食用方法,下面我们介绍一下关于醋泡海带的功效与作用。
醋泡海带具有理气解郁,消瘿的功效,适用于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞,心情不畅,胁痛腹胀,或月经前乳房、小腹胀痛等症。对治疗甲状腺功能低下也有辅助疗效。
《本草拾遗》中说,醋可以治疗心中酸水痰饮,而海带有化痰、消炎的作用,经常咳嗽、有痰咳不出、风热咳嗽等人群可以多食用醋泡海带,可以起到一定的缓解作用。
海带中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的功效,食用醋泡海带对于肾功能衰竭、老年性水肿等症有一定的辅助治疗作用。
醋泡海带中含有丰富的钾元素,这类乌苏可以帮助促进身体水分的代谢,消除身体水肿;并且海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及食物纤维,可以帮助清除血管壁上多余的胆固醇,促进胃液分泌,加强肠胃蠕动,促进消化。
海带是一种十分常见的食材,具有极高的营养价值,平时海带多用于凉拌和炖汤,其实醋泡海带也是一种不错的食用方法,下面我们介绍一下关于醋泡海带的功效与作用。
海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好
海带本身就还有大量的钙铁等矿物质,醋可以使海带中含有的钙和铁等矿物质溶解处理,提高其吸收利用率,从而达到补充人体钙质,起到强健骨骼,预防骨质疏松,坚固牙齿等功效。
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