核桃油的功效与作用
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核桃油,是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油,其新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,核桃油的功效有哪些?
核桃油中含有高达64%的亚油酸和12.2%的亚麻酸,能在人体内增加双歧杆菌含量,双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到润肠通便、治疗便秘的作用,从而改善睡眠质量。
核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量:增加“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇),减少“坏胆固醇”(低密度和极低密度脂蛋白胆固醇),降低血液中的甘油三脂含量,软化血管,预防因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等 “富贵病”。
核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A,这两种营养物对视网膜的发育至关重要,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。
核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素,可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外,核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育,从而保证头发乌黑。
核桃油,是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油,其新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,核桃油的功效有哪些?
核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸,人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质,比例接近1:6易于吸收,可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时,核桃油中的磷脂含量丰富,能增加细胞活性,能提高记忆和智力水平,是重要的补脑元素 ,也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。
核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环,活化身体机能细胞,消炎杀菌,修复细胞;黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖,改善血管微循环,保护细胞不受自由基损伤,全面提高免疫力,延缓人体机能器官衰老,永葆健康。
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