蓝莓可以吃皮吗 蓝莓皮宝宝能吃吗
本文已影响1.48W人
本文已影响1.48W人
很多第一次吃蓝莓的人,会说这蓝莓和葡萄一样,要不要剥皮呢?要是给宝宝吃,需要剥皮操作吗?下面我们就来回答你的疑问。
当然可以吃皮。
很多人觉得蓝莓和葡萄一样,是不是要剥皮,认为蓝莓皮上面的那层白霜有农药残留,吃了不大好。
其实蓝莓皮含有丰富的花青素,吃了对皮肤、眼睛都是非常有好处的,而外皮上的白霜并不是什么农药残留,这是一种叫做果粉的物质,在很多水果上都有,是植物表面的一层蜡质,可以对植物的表皮起到一定的保护和保湿的作用,也是能直接食用的。
能吃,建议1岁以上的宝宝再吃蓝莓。
由于不少小朋友会对莓类水果过敏,通常建议1岁后再添加,但是如果你尝试过给宝宝吃,宝宝不过敏,那在六个月后的任何阶段都是可以吃的。而蓝莓的皮对于宝宝来说虽然直接吞咽可能会黏住上颚、口腔等其他部位比较麻烦,那么建议可以榨汁、制成果酱或碾碎了去皮食用。
不需要去皮。
蓝莓的外皮有时可能口感不大好,但日常榨汁的过程中是不需要去皮的,因为本身蓝莓的皮能吃,食用对身体无害;二是去皮比较麻烦,操作繁杂,若是介意带皮口感不大好的话,可以榨汁后去渣取汁饮用。
盐水+清水清洗干净即可。
目前市面上购买到的蓝莓,多为园林种植出售,有的会标注为免洗食用,但为了饮食健康,建议大家在购买蓝莓后可以先用盐水泡5—10分钟,然后用清水搓洗就可以直接食用了,不必要过分清洗,容易洗坏洗软洗烂蓝莓,影响口感。
另外有的人说用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。
因此日常食用仅靠盐水+清水清洗干净即可满足食用安全标准。
很多第一次吃蓝莓的人,会说这蓝莓和葡萄一样,要不要剥皮呢?要是给宝宝吃,需要剥皮操作吗?下面我们就来回答你的疑问。
(1)好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手。大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。(2)好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜。如果颜色发红,说明尚未成熟。白霜不明显或没有白霜,说明存放过久已不新鲜。
用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟。
平时大家选购蓝莓时,手感也很重,质量的好处草莓外观圆润,而且大小均匀,表面特别光滑,用手摸的时候没有黏手的感觉,如果蓝莓表面粗糙不平,而且有黏手的感觉,那么就说明蓝莓发育不良,不宜购买。
(1)蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素c会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
(2)蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。
(3)蓝莓+寒性食物
蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
蓝莓性凉,糖分高,又含有多种有机酸性物质,如过量使用会刺激肠胃,引发腹泻、升高血糖、刺激牙齿等。
蓝莓中含有一定的有机酸性物质,空腹食用容易刺激胃酸的分泌,造成体内的胃酸含量过多,引起身体的不适。
蓝莓皮中的花青素含量丰富,带皮食用的效果更好。而且去皮也麻烦呢。
蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物,直接带皮食用,需将蓝莓用淀粉水浸泡后,再冲洗干净。
蓝莓中的果糖含量丰富,容易被人体消化吸收,在一定程度上易使血糖升高,不利于血糖的控制。
蓝莓性凉,且带有一点的润肠滑肠作用,对于轻泻者、体寒、感冒人群而言,食用蓝莓可能会加重肠道的负担,出现腹痛腹泻等身体不适症状。
减肥期间可以吃蓝莓吗 蓝莓的热量高吗
宝宝感冒吃什么水果好 草莓、蓝莓、荸荠可以吃哦!
蓝莓放干了可以吃吗 蓝莓怎么保存好
蓝莓榨汁需要去皮吗 原来蓝莓皮居然有这么神奇的功效
【蓝莓可以带皮一起吃吗】新鲜的蓝莓皮可以吃吗 蓝莓可以吃皮吗
宝宝能吃蓝莓吗
蓝莓每天吃几个合适 蓝莓可以多吃吗
蓝莓和火龙果能同食吗 蓝莓和鸡蛋可以一起吃吗
蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别
蓝莓怎么吃要剥皮吗 蓝莓表面的白霜是什么
蓝莓和草莓可以一起吃吗 蓝莓和什么不能一起吃
吃蓝莓要剥皮吗 买回来的蓝莓用不用洗
蓝莓可以和虾一起吃吗 吃蓝莓注意什么
蓝莓糖分高吗 蓝莓孕妇可以吃吗
吃蓝莓干和鲜蓝莓的效果一样吗 吃蓝莓干对身体有什么好处
蓝莓和鸡蛋能不能吃 蓝莓可以和牛奶一起吃吗
吃蓝莓要剥皮吗 吃蓝莓会拉肚子吗
蓝莓李果和蓝莓的区别 蓝莓李果是蓝莓吗
蓝莓干和新鲜蓝莓功效一样吗 蓝莓干吃了会发胖吗
蓝莓软可以吃吗 蓝莓有什么营养功效