边吃饭边喝水的危害 饭前喝水好吗
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对于边吃饭边喝水好还是不好,不同的人都有不同的看法,吃饭前喝少量的汤是有益的,但边吃边喝,或用水用汤送饭,这是其实是个不好的习惯。
我们吃进去的食物主要都是在胃中消化,需要依靠胃酸。如果在吃饭时饮入大量的水,就会稀释胃酸,造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。
胃对食物进行消化的过程,除了胃酸,还需要依靠胃的蠕动,从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜,以加速肠道对食物的消化吸收。如果在吃饭时饮入大量的水,就会把胃撑大,减弱它的蠕动。
吃饭时喝水,会使得食物软化,更容易吞咽。但其实,这样会减少牙齿对食物的咀嚼。一方面,会造成口腔中的唾液对食物消化的减少;另一方面,未经咀嚼的食物进入胃内,会造成胃的消化负担。
吃饭时饮大量水,会增加饱腹感,从而减少食欲。这是很多减肥者使用的方法,长此以往,会造成人体营养物质和能量的吸收不足,影响身体健康。
对于边吃饭边喝水好还是不好,不同的人都有不同的看法,吃饭前喝少量的汤是有益的,但边吃边喝,或用水用汤送饭,这是其实是个不好的习惯。
吃饭时喝水会冲淡胃液,影响食物消化。另外喝水饭菜会更容易下咽,特别是喜欢开水泡饭的,这样会减少牙齿的咀嚼速度,未经过嚼碎的大块食物进入肠胃,会增加肠胃的消化负担。
一般而言,医生绝不会建议饭后立刻喝水。喝下去的流体会或冲走所有的酶,或降低它们的作用。除此之外,饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素,所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水,而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。饮用水、果汁和其他饮料最好是饭前15~40分钟喝下,这是因为流体喝下去后10分钟离开胃而进入小肠,到那里后立刻被小肠粘膜吸收进入血液里。饭前喝水能修补胃粘膜,饭后喝水容易把胃撑大,造成胃的负担加大!饭后喝水的时间最好距离吃过饭久一些,半个小时之后再喝水,且不宜喝得太多,200cc为最佳选择。刚吃过饭不宜大量饮水,这样会增加胃负担,长此以往会引起严重的胃部疾病的。
餐前半小时喝一小杯水有助于减弱身体对渴与饿的需要,不但容易有饱足感,而且会使只在真正需要食物的时候才进食。
一般来说,饮水最佳的时间是餐前半小时或是餐后两小时,晚上七点以后也不要饮用大量的水。不少人一听说餐前喝水除了能够补水以外,还能够减肥,就在餐前大量饮水。但其实餐前过度饮水容易导致胃部的胃酸被冲淡,使得肠胃不能很好消化食物,一直如此很容易导致胃部功能混乱,因此餐前最好只喝一小杯水,不宜超过100ml。
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