莲子怎么吃最有营养 4种吃法千万别错过
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莲子是夏季的最佳养生食品之一,不吃莲子也有食用禁忌,生活中有一些人就不适合吃莲子,那么,莲子怎么吃最有营养?
莲子50克,银耳1朵,莲子和银耳分别用水浸泡好,银耳摘去老蒂头,撕成小朵,砂锅里加适量的清水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加适量冰糖。
作用:可滋阴、润肺、养胃、生津、益气、强心、补肾、止泻,富含维生素D,能防止钙的流失,增加机体的免疫力。
干莲子,红枣,冰糖各适量。将莲子泡水2-3小时,红枣用水泡10分钟,撕开,先把莲子用小火煮3小时,煮烂后,再放红枣和冰糖,再煮约半小时。
作用:补血润肤,补中益气,健脾益胃,非常适合长期疲劳过度,消耗精神的人群食用。
红豆,莲子,冰糖各适量。把红豆,莲子洗干净,用水浸泡2个小时,锅内放水,红豆、莲子大火烧开,再用小火煮40分钟左右,放冰糖。
作用:红豆有清心养神、健脾益肾、消肿解毒之用,此汤补血滋阴,固精益气,提升内脏活力,增强体力。
干百合35克,莲子50克,枸杞子30克,冰糖适量。干百合和莲子用清水浸泡3小时左右,枸杞子用水冲洗干净,将材料一起放到锅里,用大火煮开,再用小火煮至材料软烂,放冰糖。
作用:清心去热,养阴润肺。
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