吃菌菇类有什么好处 这7种菌菇你千万别错过
本文已影响1.08W人
本文已影响1.08W人
民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”秋冬的菌菇如此养生,不过你知道其中的养生奥秘吗?
被称为“百菇之王”。各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。
平菇质地肥厚,嫩滑可口,而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用,对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果,因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也可起调理作用。
市面上常见的金针菇通常有两种,一种是黄色的,一种是白色的。金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。
草菇的维生素C含量高居菇类第一,有排毒的作用。另外,它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性,适合爆炒,这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以,炖汤也很鲜美。
民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”秋冬的菌菇如此养生,不过你知道其中的养生奥秘吗?
杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑,组织致密结实,形态类似于鲍鱼,因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外,含有多种抗病毒成分,春天里多吃一些,可以有助于提高免疫力,抵抗病毒。口蘑的肉质细腻滑嫩,香味浓郁,可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质,营养丰富,助消化。自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显著,体现了良好的“治养功效。
现代医学研究表明,猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌(HP)有较好的抑制作用,体现了良好的“治养功效”,对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。
菌菇类有哪些
胰腺炎吃什么食物好 这些食疗千万别错过
低血压吃什么水果好 4种水果千万别错过
蘑菇热量是多少高吗 减肥为什么不能吃菌类
春季吃什么菌类好 蘑菇是吃新鲜的还是吃干的
蘑菇煮多长时间可以吃 香菇和蘑菇有什么区别
冬季这6种菇类真的别错过!
女性肾虚吃什么补得快 4种食物千万别错过
血管瘤手术后吃什么好 这几类食物千万别放过
吃什么能清除宿便 这些千万别错过
月经期间吃什么水果好 6种水果千万别错过
冬天吃白萝卜有什么好处 千万不要错过这个没事
莲子怎么吃最有营养 4种吃法千万别错过
湿疹吃什么食物好得快 8种食物千万别错过
女性冬天喝什么茶好 6种茶千万别错过
慢性胃炎吃什么食物好 这4款食疗千万别错过
吃什么可以瘦手臂 3种食物千万别错过
冬菇是香菇吗 冬菇和香菇有什么区别
慢性肝炎吃什么食物好 这几款食疗千万别错过
如何拥有美丽肌肤 这些小菌菇效果好