手术后能吃花胶吗 手术后怎么吃花胶好
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花胶是一种名贵的补品,营养价值高,一般人均可以食用。吃之前一定要先用水泡发。那么手术后能吃花胶吗?手术后怎么吃花胶好?看下文介绍。
花胶对伤口愈合有奇效,适合产妇及大病初愈的人士。但食欲不振和痰湿盛的人士忌用花胶。
花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
1、花胶用剪刀剪小段。
2、洗净后放在清水中浸泡一天。
3、银耳半朵,洗净泡好。
4、材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲。
5.、材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档。
1、食材:鸽子、排骨和花胶。
2、花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。
3、排骨浸泡去血水。
4、鸽子择洗干净,剪掉屁股。
5、焯烫一下。
6、食材全部放入电炖锅内胆中。
7、加入1500ml清水。
8、盖锅盖,通电,选择快炖功能键。
9、时间到,揭盖,捞起浮油。
10、加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。
花胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。花胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。
也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。
因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。但要注意浸发好的花胶不宜久存,应尽快食用。
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