吃野菜有什么好处 没想到好处居然这么多
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阳春三月,草长莺飞,正是野菜生长最盛的时候。在田野、在路旁、在庭院,野菜随处可见,那么吃野菜有什么好处?下面一起来看看吧。
具体做法:
1、柳芽用开水后再放冷,加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃。
2、或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。现在,凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
具体做法:
焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。
具体做法:
1、传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥。
2、滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。
3、如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
具体做法:
荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。
阳春三月,草长莺飞,正是野菜生长最盛的时候。在田野、在路旁、在庭院,野菜随处可见,那么吃野菜有什么好处?下面一起来看看吧。
具体做法:
1、把幼嫩的灰灰菜清洗干净,放进沸水中焯一下,拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。
2、灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味美、鲜嫩、口感好,营养丰富,具有清热、解毒作用。
具体做法:
苦菜因为味道比较苦,很多人可能吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃,苦味也不是很重。
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