喝粥有什么好处 这些年你都白喝了
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粥可是被医学家称为“天下第一补物”呢,常喝粥能够润肺滋喉,去春燥,调和身体,滋养肤色,下面就给大家介绍一下喝粥的好处,一起来看看吧。
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4、预防感冒
清早起床喝上一碗热粥,可以帮助暖胃、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
材料:芹菜120克,粳米100克,盐2克,味精1克
做法:
1.先将芹菜连根洗净,并切成2厘米长的段。
2.然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中。
3.加入适量清水用武火烧沸,改用文火熬至米烂成粥。
4.再加入适量味精、食盐调味即成。
功效:春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压。
材料:粳米,黑芝麻,枸杞
做法:
1.黑芝麻用小火焙香後,辗碎备用。粳米淘洗乾净。枸杞用温水泡发。
2.将黑芝麻、粳米一同放入锅中,大火烧开後转小火煮30分钟。
3.放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可。
功效:用粳米煮粥以养生延年,在我国已有两千多年的历史。粳米粥最上面的一层粥油能够补液填精,对病人、产妇和老人最是适宜。
材料:胡萝卜、100克粳米
做法:
1.先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。
2.用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
3.起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。
功效:胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
材料:香芋200g,排骨400g,糙米200g,大米200g,适量油、盐、姜片、葱花
做法:
1.糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干净,先把米类倒入汤煲。
2.准备排骨和姜片。
3.排骨加生姜淖去血水,倒入汤煲中,大火煲开后转中火煲。
4.处理香芋,最后连汤汁一齐倒入汤煲中,再煲10分钟,吃前洒葱花。
功效:香芋,有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的药效。
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