补脑的食物有哪些 九种补脑食物越吃越聪明
本文已影响2.41W人
本文已影响2.41W人
养生贵在健脑,头部是精髓和神经高度汇聚的地方,人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都在于脑的作用,饮食健脑是健脑的一个重要部分,一起来了解下补脑的食物有哪些吧?
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
原料:
黄骨鱼5条;豆腐350g;小葱;生姜;料酒;盐;胡椒粉;
做法:
1、将黄骨鱼洗净,豆腐切成小方块;生姜切成细丝,小葱切成葱花;锅中倒入花生油,姜丝炒香。
2、放入黄骨鱼,单面炸香;加入适量料酒和1升自来水,大火煮沸5分钟;豆腐块倒入,加入适量的盐煮沸。
3、关火,撒上胡椒粉和葱花;装入汤碗中,即成。
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。
原料:
南瓜;葱花;生抽;糖;醋;
做法:
1、南瓜切块;不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦;
2、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)。
3、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁;出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
原料:
香蕉120克(搅入用);鸡蛋160克;白糖30克;面粉20克;白芝麻少许;香蕉几根(裹入用);
做法:
1、香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋。放入白糖。
2、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。倒入碗内。放入面粉适量。
3、放入面粉适量。搅拌均匀。锅子烧热,倒入少许油。倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
4、查看边缘,成金黄色,即可翻面。打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
原料:
面条(生);黄瓜;生抽;香醋;花生酱;拌饭酱;
做法:
1、准备好各种材料,将面条放入锅中煮熟;
2、黄瓜擦成丝,将一勺花生酱(不用太多,太多会很腻)和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,(可适当加些纯净水调匀);
3、煮好的面条捞出过纯净水,过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁;
4、放入黄瓜将面和酱汁拌匀,吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用;
养生贵在健脑,头部是精髓和神经高度汇聚的地方,人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都在于脑的作用,饮食健脑是健脑的一个重要部分,一起来了解下补脑的食物有哪些吧?
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
原料:
生花生;银耳;麦片;牛奶;清水;冰糖;
做法:
1、两人份的花生牛奶,花生30粒左右,用的是红皮生花生米,放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮;银耳一小朵,泡软后洗净;牛奶一袋,冰糖适量;麦片2小匙,银耳和麦片随意加点就可以。
2、取来搅拌机,放入去皮的花生仁,泡软洗好的银耳,燕麦片,再倒入225毫升的清水,就是一袋牛奶的量,然后搅打成乳白色的花生汁,不必过虑,如果想口感更加细腻些,可以过滤一次,过滤下来的花生泥可以煮粥的时候加进去。
3、取汤锅,把搅拌机里的花生汁倒进去,中小火加热,把花生汁煮开,加入冰糖再略煮一下,最后加入一袋牛奶,搅匀后就可以关火了。大概就是两袋牛奶的量,你可以根据你的需要随意调整用量。
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
原料:
菠菜200克;盐1大匙;芝麻酱2茶匙;生抽2茶匙;麻油4茶匙;
做法:
1、烧一锅水,放入1大匙盐;水开后,放入洗净的菠菜过水,约10秒钟,断生捞起;
2、捞起后挤干水分,切段码好;将芝麻酱,生抽,麻油搅拌均匀调成酱汁,淋在码好的菠菜上即可。酱的量稍稍多过菠菜的量,不要全部拌进去,一点点淋上直到找到适合的咸度。
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
原料:
北豆腐200克;海带结50克;蘑菇50克;姜2片;盐;清水;
做法:
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
养生贵在健脑,头部是精髓和神经高度汇聚的地方,人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都在于脑的作用,饮食健脑是健脑的一个重要部分,一起来了解下补脑的食物有哪些吧?
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
原料:
银耳;猕猴桃;冰糖;莲子;
做法:
1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵。锅内放入足量清水,将银耳倒入。(要多放些水,因为要熬很久哦)大火煮开后,倒入莲子。
2、中小火熬煮40分钟。(或者用压力锅煮20分钟)当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化;关火,将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入;搅匀,放凉后食用,味道更佳。
孕妇吃什么给胎儿补脑 这些补脑食物你都吃了吗
孩子吃什么最补脑 孩子补脑吃哪些食物越来越聪明
补脑吃什么食物最好 什么食物有可以补脑
给孩子补脑吃什么最好 孩子最该吃的10种补脑食物
吃什么补脑,十种补脑食物越吃越聪明
男人吃这些食物越补越虚!
上班族吃什么补脑 这5种食物给脑力加油
补脑要多吃这六种食物 伤脑的食物别吃
经常吃什么对脑子不好 5种食物让你越吃越傻
抗衰的老食物有哪些 6种食物让你越吃越美丽
宝宝越吃越聪明的食物 下面的东西不能错过
健脑吃什么食物 10种补脑食物
补脑的食物都有哪些
研究表明人越聪明用脑越少 智力靠开发难以奏效
这些滋补饮品让你越喝越聪明
孩子吃什么提高智力 便宜又健脑越吃越聪明
女人减肥吃什么最好 九种食物越吃越瘦
男人补脑吃什么好 7种补脑食物要多吃
补脑的食物有哪些
孩子上学吃什么补脑 这十种补脑的食物不容错过