栗子补肾、吃枣防老,它们到底有多好?
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咱们现在吃的很多东西,其实都是古人帮我们遴选了千百年的!
今天,跟大伙儿介绍两种传承了上千年的养生佳果——栗子和大枣。
栗子,在我国已有3000多年的栽培历史,又称为板栗、毛栗、风栗等,素有“干果之王”的美誉。
中医认为,栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。《本草纲目》中记载:“栗子治肾虚、腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也,栗子,主肾。”
因此,栗子又有“肾之果”的说法。
栗子食疗推荐:
栗子粳米粥:强腰健肾,益气健脾
做法:将适量的栗子肉碾细,与粳米同煮成粥。粳米是大米的一种,一般呈圆形或椭圆形,粘性比较强,常见的有珍珠米、江苏圆米等。
作用:这款粥清香味鲜,既能健运脾胃、增进食欲,又能补肾强筋骨。尤其适合脾肾功能不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚的人服食,对肾虚大有裨益。
建议:栗子生食不易消化,熟食又易滞气,虽然可以常吃,但一次不要吃得太多,每次三四颗即可。吃栗子时要细细嚼碎,直至口感无渣、成为浆液时,再咽下去,这样保健效果更好。
古语有云:“一日吃三枣,百岁不显老。”中医认为,枣子味甘、性温,入脾、胃、心经,有补中益气、养血安神的功效。
从营养学的角度来说,鲜枣的维生素C含量丰富,每百克的鲜枣中大约含有200~350毫克的维生素C,是柑橘的6~10倍,被称为“平民维生素C之王”。
《中国居民膳食指南》中建议每天的维生素C摄入量是100毫克,也就是说,二两鲜枣就可以满足你一天的维生素C需求。
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