秋燥上火吃什么 秋燥上火这么吃准没错!
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入秋以来,许多地方并没有感觉变凉快了,反而天气逐渐变得干燥起来,整天喝水还是口渴,许多人都上火了,那么秋燥上火吃什么好呢?
食材:鸭1只,山药2跟,葱、姜、食盐、料酒适量。
做法:
1.处理干净的老鸭剁成小块;
2.用热水焯至血污浮沫出,沥干水分;
3.用热水冲洗干净,沥干水分;
4.山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用;
5.鸭肉入砂锅,添加没过的热水,添加葱和姜;
6.煮开后,用勺子撇清表面的浮沫和杂质;
7.添加料酒转小火,盖上盖,慢炖;
8.炖至筷子可以顺利穿过鸭肉,添加山药;
9.煮开后,用盐调味,继续煮至山药熟透,关火即可。
功效:滋阴补虚、清热生津、润肺健脾。
食材:菠菜150克,鸡蛋丁100克,香肠丁、冬笋丁、水发木耳丁各50克,调味料适量。
做法:
1.菠菜、黑木耳、冬笋用沸水炒熟,捞出,将菠菜切段。
2.将菠菜段、鸡蛋丁、黑木耳丁、冬笋丁、香肠丁放入打完,加盐、姜末,拌匀即可。
功效:敛阴润燥、滋阴补血、润肠通便、护眼、抗衰老。
食材:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。
做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。
功效:润肺止咳、清热化痰,能预防秋燥天气引起的燥热咳嗽。
食材:生山楂15克,玉米150克,胡萝卜150克,猪瘦肉200克。
做法:
1.将猪瘦肉洗净切小块;
2.山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。
功效:有清热健脾,养阴生津的功效,符合秋燥时节饮食规律。
入秋以来,许多地方并没有感觉变凉快了,反而天气逐渐变得干燥起来,整天喝水还是口渴,许多人都上火了,那么秋燥上火吃什么好呢?
食材:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。
做法:
1.先将百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。
2.将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
功效:清热润燥,安神养心,健脾和胃,适合在秋燥的时候食用。
食材:南杏15g,北杏(去皮去尖)15g,雪梨2个,响螺1只,陈皮1角,幼盐少许。
做法:
1.响螺去壳取肉,洗净,切片,备用;
2.雪梨去蒂、去心、去核,切块,备用;南杏、北杏、陈皮分别清水洗净,备用。
3.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述全部材料,改中火继续煲一个半小时左右,加盐调味,即可饮用。
功效:有清热气、润肺燥、止咳除痰的作用。适用于身体燥热,口干鼻燥,干咳无痰,或咳痰带血丝,流鼻血,大便秘结等。
食材:西洋参(花旗参)15g,木瓜半斤,排骨12两,陈皮1角,幼盐少许。
做法:
1.西洋参切片,备用;木瓜去皮、去核,切件,备用;排骨洗净,斩件,备用;
2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入上述全部材料,改中火继续煲一个半小时左右,加盐调味,即可饮用。
功效:有清热润燥、滋阴养颜、生津止渴的作用。适用于秋季天气干燥,身体燥热,心烦口渴,喉干咽燥,精神疲乏,食欲不振等。
食材:粳米50克,生梨2个
做法:粳米淘净加水煮沸:生梨削皮去核,切成小块,投入粥锅,加冰糖适量。煮稀粥食用。
功效:此粥可生津润燥,清热止咳,消痰降火,适用于热病烦渴、肺热咳嗽、干咳痰少、病后体虚、食少口干等。
入秋以来,许多地方并没有感觉变凉快了,反而天气逐渐变得干燥起来,整天喝水还是口渴,许多人都上火了,那么秋燥上火吃什么好呢?
食材:黑芝麻25克,粳米100克
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,取25克投入以粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便。
食材:柠檬一个,蜂蜜3-4勺。
做法:将柠檬切片,放入2L的杯子中,加入3-4勺蜂蜜,冲入温开水,放冰箱冰镇2小时即可饮用。
功效:蜂蜜具有清热解毒、润燥的功效,而柠檬性凉,为甘酸,有生津止渴、祛暑的功效,饮用柠檬蜂蜜水能够润燥生津,预防秋燥上火。
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