冬季进补必吃五种菜
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
冬季是一个进补的季节,那么冬季进补吃什么呢?冬季吃哪些菜有助进补呢?下面就来了解一下冬季进补吃五种菜。
白萝卜清热
“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可以适当吃点白萝卜来缓解症状。
此外,白萝卜中还含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病的发生。
莲藕健胃
莲藕是也冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。
不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。
山药补气
与冬笋一样白嫩美味的还有山药。俗话说:“冬天吃山药,胜过吃补药。”冬天进补吃点山药,再合适不过。
山药披着土褐色的外皮,貌不惊人,却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高,可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
冬笋解腻
提到冬笋,不少人会直摇头:“‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。
冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。
牛蒡疏风
牛蒡的“外貌”酷似山药,不过“身材”略为清瘦。中医认为,冬天“风邪”盛行,吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御风邪的侵袭。
每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克,远高于胡萝卜,其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。
男性冬季进补吃什么
冬季润燥吃五种干果
柚子和胃益气除烦 冬季养生必吃五种食物
五款秋季进补养生汤
冬至节气进补吃什么 五食疗对症进补
秋冬季进补的食物有哪些 秋冬季吃什么东西进补
冬季养生进补四禁忌
冬天吃什么食物进补 冬季进补应该注意些什么
冬季进补人参的吃法
冬季喝汤进补 哪种更有营养
冬季特推进补十食谱
秋冬季进补吃什么好 11种食物堪比补药
冬季吃什么水果养生 冬季进补吃这些水果
冬季吃羊肉进补禁忌
冬季补肾吃什么 秋冬季节该如何进补
男性冬季该如何进补 力荐五款养生汤
冬季养生进补 这四款养生粥必不可少
冬季补气必选八食谱
冬至进补还是立冬进补 冬至进补吃什么
冬季养生吃什么菜 冬季6种“根”菜最养人
女人冬季进补吃什么 女性冬季进补食物指导
秋冬季进补吃什么好 10种食物堪比补药
冬季补钙多吃六蔬菜
冬季感冒吃五种食物
宝宝冬季进补必选8种蔬菜
男性冬季进补养生汤
冬季养生进补十食谱
冬季进补吃什么
冬季什么粥养生 冬季养生进补这四款养生粥必不可少
冬季必喝的五款养生粥