吃猪肚对胃有好处吗
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猪肚的营养价值非常高,通常是将猪肚作为补品食用,听说吃猪肚可以补胃不知道是不是真的,那么吃猪肚对胃有好处吗,吃猪肚能治胃病吗?
吃猪肚对胃是有好处的。
猪肚其实就是猪的胃,俗话说吃什么补什么,在《本草经疏》也有记载:“猪肚,为补脾胃治药品,脾胃得补,则中气益。”所以,吃猪肚对我们的胃是有好处的。
猪肚可以改善胃部的不适,但治疗胃病的效果不是很大,主要起调理作用。
胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐等现象。
猪肚的营养价值非常丰富,主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等元素,具有补虚损、益气养胃的功效,可以改善胃部不适的情况,但治疗胃病是一个慢慢调理的过程,不能完全靠吃猪肚来治疗。
1、准备1个猪肚子、5片姜、1个大蒜、适量的葱花、花椒、粗盐、食盐、白醋、白胡椒粉、酱油、姜末等调味品。
2、用粗盐和白醋反复搓洗猪肚子,直到猪肚子的表面没有粘液。
3、在冷水锅中放入猪肚子,等到水开,煮到猪肚子表面凝固,没有粘液为好。
4、还要把猪肚表面的油膘、白筋,还有一些其他的杂质也要去除干净。
5、在锅中放入适量的清水,再将猪肚子、姜片、葱花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入锅中,加入适量的食盐。
6、等到水开后,将水中的漂浮物捞出,扔掉。再用大火煮半小时左右,即可关火。
7、待猪肚变凉,将猪肚斜切成片摆盘。再将姜末、酱油、食盐、醋、猪肚汤等混合一起拌匀,浇在猪肚上就完成了。
1、将猪肚按上面食谱的方法1-4步处理好,再将猪肚切片。
2、大蒜洗净、去掉根部、切成小段。
3、热锅倒油,将猪肚片放入锅中翻炒,加入适量的酱油上色。
4、最后再将大蒜放入锅中,加点食盐,一起翻炒3分钟左右就可以了。
1、患有湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚子。
2、如果猪肚子出现了淡绿色、粘膜模糊、看起来软软的、容易破、还有腐败恶臭的情况时,不要选择这样的猪肚。
3、猪肚子买了之后,不适合存放,应该买回家之后,尽快食用。
4、猪肚子是内脏器官,一定要清洗干净再食用,不然会留有异味,影响口感,还可能会出现腹痛、腹泻的情况。
5、猪肚也不要和菱角、芦荟、莲子、杨梅一起食用,以免出现腹部不适,身体出现中毒。
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