红豆薏米加红糖的功效与作用 红豆薏米加红糖的好处
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红豆薏米常被用于熬粥或熬水食用,其味道单独吃有些苦涩,很多人熬煮好以后会在其中加入适量的糖来调味,不知道加入红糖以后,吃了对健康有什么益处呢?
一、红豆薏米加红糖的功效与作用
1.健脾胃
红豆、薏米、红糖都入脾、胃经,在中医的功效中都有健脾养胃的作用,并且炖烂的红豆和薏米糊化程度高,易消化,食用可以减少脾、胃的损伤,因此食用具有健脾胃的作用。
2.润肠通便
薏米性凉,食用具有一定的寒凉之气,并且红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激肠道的作用,而红糖中的含有一定的纤维成分,可以促进肠道蠕动,因此食用具有润肠通便的作用。
3.利尿去湿
红豆、薏米、红糖中都含有丰富的矿物质,食用可以促进新陈代谢,会增加排尿量,而红豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油会刺激肠道,促进水份的排出,因此食用具有利尿消肿的作用;同时食用红豆薏米还具有利水去湿的作用,适宜湿气重的人群服用。
4.美容养颜
红糖是女性经常食用的一种糖,食用可以促进面色红润有光泽,而红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张,促进面部血液循环,女性血气旺盛就会面色红润有光泽;并且红豆薏米还有去湿的作用,可以促进减肥,因此食用具有美容养颜的作用。
5.补血补能量
红糖中具有一定的铁离子,食用可以促进血红蛋白的增长,而红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供原料,因此食用具有补血的作用。
红豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白质、少量脂肪等,经过煮制,大量淀粉糊化,极易消化,而且红糖中含有的糖分极易吸收,因此食用可以快速补充能量。
6.保护心脑血管
薏苡仁油和皂角苷具有扩张血管的作用,可以降血压,抗血栓;而薏苡聚糖A、B、C,具有降低人体内血糖的作用;红豆、薏米、红糖丰富的矿物质可以促进金属离子的排除,具有改善渗透压,降血压的作用,因此食用具有保护心脑血管的作用。
7.通乳
女性食用红糖水具有促进乳汁分泌的作用,而红豆、薏米中含有的大量蛋白质,可以为乳汁的合成提供原料,因此哺乳期女性食用红豆薏米加红糖具有通乳的作用。
二、红豆薏米加红糖还有去湿功效吗
有,但红糖不宜多放。
因为脾主运化,运化不通则湿气滞留,而甜食伤脾,过量食用甜食会导致体内湿气重,尤其是冰激淋、冷饮、冰可乐、冰啤酒,油炸的甜糕、糯米球等,这些食物是非常伤脾的,而且驻湿,湿气重的人一定要少吃或者不吃。
建议红豆薏米加少许红糖为好,一般100克红豆薏米不宜加超过10克的红糖。
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