草莓能放冰箱保存吗 草莓怎么保存会时间长一点
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草莓是一种保鲜比较困难水果,这是因为草莓含水量高,组织娇嫩,容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,在常温情况下草莓1~3天就开始变色、变味,对于不能及时食用的草莓就要采取妥善的方法进行保存,那么草莓能放冰箱保存吗?草莓怎么保存会时间长一点?
草莓能放冰箱保存。
买回的草莓没有一次性吃完,那最好将它放冰箱保存。因为草莓适宜的保存温度为0-1℃左右,所以草莓可以放冰箱冷藏室保存,而且在冰箱的低温环境下,大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制,将草莓放在冰箱中保鲜储存,还能够最大程度地保证草莓的口感,以及延长草莓的保质时间,但是要注意不能放冷冻室,否则容易冻坏。
要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-1℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来,这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂,但要记住保鲜膜一定要封好,不可以有缝隙。
可以把草莓存放在拉链密封袋里。清洗草莓,去茎后切半,把草莓放在碗里,撒上一些糖,糖和草莓的比例为1:6,稍微搅拌以散布糖,等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中,存放于冷冻冰箱里。
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康。
尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气。
从中医食疗的角度上来讲,草莓性味甘、凉,对于内火、阴虚火旺所导致的口渴、口干、咽喉疼痛的人,适当吃草莓有很好的清凉止渴作用。
从中医食疗的角度上来讲草莓入脾经和胃经,对于消化不良、食欲较差、脘腹胀满的人,适当吃草莓有很好的健胃消食作用。
红薯含有丰富的淀粉,在食用了之后会分泌很多的胃酸,如果和草莓同食,可能会产生肠胃不适等症状。
草莓和钙剂一起食用,就是会更加容易生成结石,草莓是一种酸性的水果,而钙剂是属于偏碱性的,所以这两者一起食用就是会在我们的胃里面生成结石,是不容易消化的。
草莓和樱桃都含有丰富的维生素C等成分,经常食用有着美容养颜的功效,但是要注意的是这两种食物尽量不要同食,否则可能会引起上火的症状,如果是阴虚火旺的体质,同食会加重上火症状。
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