脆柿青的可以吃吗 脆柿放软还能吃吗
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秋天到了,又到了吃柿子的季节,我昨天去水果店的时候买了一些脆柿,我感觉脆柿还挺漂亮的,而且味道还不错,请问一下脆柿青的可以吃吗?
不建议食用青色的脆柿。
成熟的脆柿,表皮是黄色或者橙黄色的,脆柿青的,表示成熟度还比较低,不宜食用,脆柿成熟之后,外皮会由青转为黄色,吃起来口感脆甜、可口,就像苹果一样好吃,但是会散发柿子的清香,若是想马上吃到脆柿子的话,在购买脆柿子的时候可以挑选颜色黄、质地坚硬的果实。
可以食用,但是风味会差一些。
脆柿是柿子的一个品种,以果肉脆爽闻名,市面上大部分卖的都是软柿子,因此,买脆柿的人,一般是想吃脆脆的柿子口感,如果将脆柿放软了,那就会失去脆柿的风味,虽然还是好吃的。
从食用感受来说,脆柿最好是成熟后就吃,不要放软了再吃。
如果脆柿的成熟度不高的话,不宜放在冰箱进行保存;如果脆柿已经完全成熟了,那么是可以放入冰箱进行保存。
1、冰箱具有低温和恒温的特性,将脆柿放入冰箱进行保存的话,可以延长脆柿的新鲜度。
2、但是注意,如果脆柿子还没有成熟,就将脆柿放入冰箱保存的话,脆柿不会继续成熟了,会影响到脆柿的食用,因此,只有成熟度较高的脆柿,才能放入冰箱进行保存。
如果室温较高的话,将脆柿放在常温环境下就可以自然成熟了;如果室温较低的话,可以将脆柿和成熟的苹果、香蕉放在一起进行催熟。
1、在温度较高的环境中,脆柿也比较容易变黄、变熟。
2、而在温度较低的环境中,则需要一些人工的方法来促进脆柿变熟、变黄,比如:将脆柿和成熟的苹果、香蕉放在一起,利用成熟水果释放的乙烯来促进脆柿的成熟。
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