腰果有味了怎么处理 坏了的腰果吃了怎么办
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之前家里买了很多坚果,其中陆续吃了很多,但腰果还剩了一些,打算今天全吃完,结果今天吃的时候发现腰果有其它的味道,这该怎么处理呢?
正常情况下腰果散发的味道一般是坚果的清香气味,吃的时候口感也是十分也是香脆甘甜的,如果吃坚果时发现腰果有哈喇味、苦涩味的话,说明腰果已经严重变质了。
腰果所含的脂肪酸在氧气、日光、水分、温度的作用下发生氧化、酸败,产生了低级的醛、酮类分解物,这种物质具有较强的毒性,吃了后很容易产生头晕、恶心、呕吐等肠胃不适症状,建议放弃食用。
如果不小心吃了坏了的腰果但是食用数量较少的话,可以暂时不进行过多特殊处理,先观察自身状况,如果吃了坏腰果没有明显不适症状,可以不需要太担心,多喝水促进消化,加速新陈代谢即可。但如果吃了坏腰果出现明显腹痛、腹泻呕吐等症状的话,必要时进行催吐,随后及时到医院急诊处理,避免病情加重。
腰果作为一种著名干果,如果保存不当受潮的话就容易变质变味,而且放置于阳光暴晒的地方也容易导致腰果开裂和变质,因此建议将未拆封食用的腰果保存再干燥、阴凉、避光的地方,而拆封食用过的腰果建议先用密封的容器装好,然后再置于冰箱冷藏保存,并且要冷藏的腰果也要尽快食用,避免食物变质。
视情况而定。
一般情况下生产包装好的腰果保质期一般在6-12个月左右,而真空包装的腰果其保质期可长达18个月,具体的保鲜日期可以看腰果包装上的具体日期标注。而自制的腰果在干燥通风的环境中真空保存一般能保存一年左右,如果保存期间发现腰果有哈喇味就不能再食用了,以免食用了变质腰果对胃肠道健康带来严重影响。
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