冻梨怎么看坏没坏 冻梨可以吃皮吗
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很多人都说,冻梨看起来和坏的一样,但实际上又可以吃,都让人分不清,什么时候是真的坏了,那么冻梨怎么看坏没坏呢?
从气味和口感来看。
由于冻梨是新鲜梨经反复冷冻,直到里面外面都变黑制成的,而且解冻后,也会出现稀软流汁现象,因此从外观上,很难判断出冻梨是好是坏,但食物变质除了会使外观发生变化以外,还会使气味和口感发生改变,因此冻梨都从这两个方面判断好坏。
一般正常的冻梨,吃起来十分绵密和新鲜,没有任何怪味和异味,而坏了的冻梨,会在细菌微生物的作用下,产生霉味、酒精味、酸臭味、腐臭味等味道。
可以吃皮。
首先,梨皮本来就是一种可以吃的部分,因为梨皮并不影响总体口感,而且同样含有大量纤维素、矿物质等营养成分,去除了后反而会导致食用价值下降。
其次,冻梨的组织已经在低温环境下遭到破坏,十分容易出现流汁现象,要是将梨皮去除,很容易导致水分和营养流失,使冻梨的食用价值下降,因此冻梨最好连皮吃。
冻梨不仅营养丰富,含有大量碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等人体必需的成分,还属于凉性食品,有解酒、助消化等功效,因此非常适宜喝酒后及消化不好的人群吃。
冻梨是经冰箱冷冻而成的,其中含有大量凉气,且含有的纤维素成分,有促进肠蠕动的作用,所以食用过多后,很容易对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状,因此冻梨的食用量要有所控制。
根据情况看。
冻梨会引起拉肚子,一般都是由于其太凉了,对肠胃产生刺激所致,而这种生理性刺激引起的拉肚子,症状一般不会太严重,注意休息,多喝热水就可以缓解了。
但如果在休息后,症状没有得到缓解,甚至更严重了的话,则应考虑病理因素,建议患者及时就医检查,以免延误病情引起更严重的后果。
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