螃蟹和栗子可以一起吃吗 吃螃蟹忌吃什么食物
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现在正是螃蟹上市的季节,那螃蟹和板栗能不能一起吃呢?在吃螃蟹的时候有哪些食物是不建议一起食用的呢?
可以。
吃螃蟹的同时是可以食用板栗的,两种食物间不含有会相互发生反应的成分,一起食用不会对身体造成不好影响,螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分,食用后能滋补身体,起到清热解毒的作用。而板栗中富含大量的淀粉、膳食纤维等,一起食用能让营养更佳均衡。另外螃蟹性寒,而板栗属于温性食物,一起食用还能起到互补效果。
柿子鞣酸含量非常高,不宜和螃蟹一同食用,不然会导致柿子中鞣酸和蟹肉中蛋白质结合生成沉淀,这样会影响对螃蟹营养的吸收,并且形成的沉淀物吸附在胃内还会引起肠胃不适,同时也增加了患消化道结石的几率。
螃蟹和啤酒都属于高嘌呤食物,一同食用会增加患痛风的几率。另外螃蟹和啤酒都属于寒性食物,一同食用对脾胃的刺激比较大。
蟹心是螃蟹体中六边形白色物质,这是螃蟹体内寒气最重的部位,所以吃之前要挑干净。
蟹腮是螃蟹的呼吸系统,主要用来过滤水中的脏东西,所以里面会有很多的细菌,吃之前也要处理干净。
蟹胃中有很多泥沙以及螃蟹没有消化完的食物,口感非常不好,所以吃前要去掉。
蟹肠是螃蟹的消化腺,是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,里面含有大量螃蟹排泄物以及细菌微生物,食用后对健康威胁较大,所以要去掉。
分情况而定。
如果是风寒引起的感冒的话,是不建议食用螃蟹的,因为螃蟹属于寒性食物,风寒感冒还吃螃蟹的话就会导致体内寒气加重,会影响身体恢复。且感冒期间抵抗力也会下降,过多食用高蛋白的螃蟹会增加身体负担。
但如果是风热所引起的感冒,则可以适量吃一点螃蟹,这样能起到一定清热去火的效果,但注意量不宜过多,否则会引起肠胃不适。
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