银耳泡了一夜还能吃吗 银耳泡多久最好
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银耳的口感软绵,吃起来非常的可口,很多人日常都喜欢吃银耳,我平时也喜欢适当的吃一些银耳,昨天买了一些银耳,晚上忘记做了,就泡了一夜,银耳泡了一夜还能吃吗?下面一起来看看吧!
视具体情况而定。
若温度很低的话(例如:放在冰箱保存或者是在冬天的室温进行浸泡),银耳泡了一夜,且没有发生变酸、发酸等变质现象的话,银耳是可以继续食用的。
如果温度比较高的话,将银耳放在常温下保存一夜,银耳第二天就已经变质了,这样的银耳就不要继续食用了,若是继续食用会有一定的健康风险。
1-2个小时即可。
为了便于运输和保存,生活中的银耳大部分是以干制品存在的,干的银耳需要用水充分的进行浸泡,待银耳充分的吸收水分后再进行烹饪料理,一般来说,1-2个小时左右银耳就能充分泡发了,银耳泡发后就可以捞起来了,久泡银耳也不会发得更大,反而容易引起细菌繁殖,不利于食用。
若是控制不好时间的话,可以在浸泡银耳的时候订个闹钟,时间到了之后,闹钟会提醒银耳浸泡好了,可以进行后续烹饪了。
一年左右。
银耳也是有保质期的,一般情况下,银耳的保质期是一年,若是打开之后,最好是在一周食用完毕,若是泡发了,需要在当天进行料理和烹饪,市面上常见的银耳都是小分量的,以家庭为单位进行购买的话,一年之内是可以食用完的,若是担心吃不完的话,也可以在外面购买成品银耳,不需要自行保存和烹饪,直接购买食用即可。
这里讨论的是干银耳,若是新鲜银耳,一般要在1-3天内食用完毕,保存过久了银耳也会坏。
建议不要天天喝,每周喝1-2次即可。
银耳是一种富含胶质的菌类食物,适当的食用一些银耳可以起到润肠通便的作用,有助于体内食物残渣排出,可以缓解便秘、清除体内的代谢废物,有助于身体健康,一般人群建议一周喝1-2次银耳,银耳虽然功效很好,但是喝多了,润肠的功效太强,容易腹泻,反而不利于身体健康。
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