山茶油和橄榄油哪个好 如何判断好的山茶油和橄榄油
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山茶油是取自油茶树的种子,而橄榄油是油橄榄果直接冷榨而成的,山茶油和橄榄油都是可以食用和护肤的,是很好的两种植物油,那山茶油和橄榄油哪个好?如何判断好的茶籽油和橄榄油?
山茶油更好,理由如下:
一般厨房油温在200摄氏度左右,而山茶油烟点达220摄氏度,厨房做饭时产生的高油烟和汽车尾气一样是对人体有毒的烟雾,如果不使用抽油烟机而长期受油烟的渲染,会对人体刺激眼睛和咽喉产生刺激,严重会损伤呼吸体统细胞组织,对人体健康造成很大威胁。
一款健康的食用油的判定依据是单不饱和脂肪酸的含量多少,因为单不饱和脂肪酸能维持人体心血管健康,山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%,是目前食用油中最高的。
山茶油富含人体所需的硒、锌、铁等多种微量元素和其他一些活性物质,比如山茶苷、茶多酚、角鲨烯和黄酮类物质,其中茶多酚有很好的抗氧化作用,而角鲨烯有消炎功效。
好的菜籽油油体通亮透彻,呈现黄色或金黄色,有浓郁的茶油香味,入口后口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香。
好的橄榄油,油体透亮、浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色、有明显的果香味,入口后口感爽滑、有淡淡的苦味及辛辣味,喉咙后部有明显的感觉。
纯天然的山茶油可以直接涂在脸上,但是注意过敏者禁用。
山茶油是山茶籽压榨得到的,富含多种人体所需维生素和单不饱和脂肪酸,比如维生素A和维生素D等,这两种维生素对人体皮肤都有着很好的维持细胞完整的功效,一般涂在脸上可以用作保湿和卸妆油使用,还可以用来改善痤疮、黑眼圈和嘴唇干燥,容易过敏的人注意不要直接大面积涂抹脸部,可以先取少量在耳后适用,确认没有过敏反应后再大面积使用。
1、山茶油有润肠通便的作用,尤其对于习惯性便秘的人来说。
2、经常食用山茶油可以帮助维持心血管健康,对预防高血压、动脉硬化有很好的功效,进而起到抗衰老的作用。
3、山茶油涂抹脸部可以改善黑眼圈、皱纹,用在护发素或者洗发剂还能预防头屑、脱发,浸泡中药材中制成药油对皮肤有很多治疗作用。
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