春天要多吃什么食物 春天要给孩子补钙铁锌吗
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春天来了,不仅温度回升,天气变得舒适,而且各种食物也应季萌生,不过春季养生的饮食要注意从身体需求出发,多吃以下几种食物,才能更助于身体健康。
春天是春笋尝鲜的好时节,它被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸,不仅是佳蔬还是良药,中医上认为:春笋味甘性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
但春笋不宜多吃,因为其纤维含量多,而且质硬,吃多可能会刺激消化道导致肠胃不适。
俗话说,“春食韭则香,夏食韭则臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里最好的蔬菜之一,有人称它为春菜第一美食。而且春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。
春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
春天是各种野生绿色蔬菜萌生的季节,常见的有荠菜,其性凉,味甘淡,含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,具有利尿、解热、止血、明目等功效,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
樱桃素有“春果一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中养气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、养气、
透疹。
需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
要根据孩子情况适当的补充。
世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季3-5月长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍,而钙铁锌是小孩生长发育过程中必要的微量元素。
当出现钙的缺乏时,可以影响孩子骨骼的发育,比如佝偻病、牙齿生长缓慢、腿抽筋等。当孩子出现缺铁时,最常见的是孩子的贫血,也引起孩子智力发育迟缓、抵抗力低下。当孩子出现缺锌时,可以引起孩子生长发育迟缓、异食癖、皮肤粗糙、食欲不振、味觉减退等表现。
因此在保持日常饮食均衡的情况下,如果孩子有钙铁锌缺乏的现象,则需要对症适量补充。
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