香椿的功效与作用 吃香椿的禁忌有哪些
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香椿大概是每年3-4月份的时候可以吃,一到这个时候就很多人吃香椿,口感比较好,深受欢迎,那么香椿的功效与作用?吃香椿的禁忌有哪些?
香椿味苦性平,其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物,具有较高的食用价值,适量食用可健脾开胃、增加食欲,对人体的健康具有好处。
香椿除了具有较高食用价值之外,还具有一定药用价值,其中含有一定特殊成分,可以帮助人体止血、消炎,对许多病原菌有良好的抑制作用。
一般我们吃香椿都是吃的香椿嫩芽,但其实香椿树树皮,味苦涩性凉,适量食用具有一定清热利湿、利尿解毒之功效,可以用于久泻久痢,肠痔便血、崩漏带下等病症。
香椿中含有一定的维生素E、蛋白质以及纤维素成分,适量食用具有一定抗衰老和补阳滋阴的作用,可以使人体的肌肤变的透亮细嫩,具有一定美容养颜以及润滑肌肤的作用。
仔细观察会发现,香椿含有一定特殊的香味,这种味道可以透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病,具有一定驱虫作用,很久之前很多人就是用这种方法驱虫的。
主要有以下禁忌:
对于香椿过敏的人来说,一般是不建议吃香椿的,因为香椿过敏者食用香椿之后,很容易诱发或者加重其过敏症状,从而对他们的健康造成威胁,所以香椿过敏者是不能吃香椿的。
对于阴虚燥热者来说,不可以食用香椿,因为香椿肝经,可以助阳,阴虚燥热者食用香椿只会加重他们的症状,对他们的健康造成威胁。
对于眼部患有炎症的人来说,一般是不建议吃香椿的,因为香椿属于发物中的一种,食用之后很容易诱发或者加重其病情,不利于眼部疾病的治疗。
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