生蚝可以和鸡蛋一起吃吗 生蚝不能和什么东西一起吃
本文已影响8.42K人
本文已影响8.42K人
前几天买菜的时候,看到有新鲜的生蚝卖,于是打算买一点和家里的鸡蛋一起炒着吃,那么这两样食物能一起吃吗?
可以一起吃。
生蚝成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、氨基酸、维生素、活性微量元素及小分子化合物等,是营养价值和药用价值非常高的食物,而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、脂肪、胆固醇、氨基酸以及其它微营养素,两者成分上并没有冲突,是可以一起吃的,两者同时食用对身体能起到良好的补益效果。
1.准备生蚝肉250克,鸡蛋3个,韭菜一把,适量姜片、葱、料酒、胡椒粉、盐,先将生蚝肉洗净,滤水备用。
2.往锅中倒水水,加料酒和生姜一起煮沸,将蚝肉下锅中焯水,捞出后沥干水分。
3.将鸡蛋打散,葱和韭菜切成小段,将生蚝肉、葱、韭黄放入蛋液中,放少许盐、胡椒粉搅匀。
4.锅内倒油,油热后倒入蛋液翻炒均匀,等食材熟了后即可出锅食用。
生蚝干肉中蛋白质含量约占营养的45%~52%,而蛋白质会与鞣酸发生化学反应,生成难消化的蛋白质沉淀,不仅会导致肠胃不适,还影响人体对生蚝营养的吸收,常见的鞣酸较多的食物入菠菜、芥菜、笋、柿子等。
由于生蚝是海产养殖贝类,生活的环境寒冷,因此其本身和虾蟹一样是寒凉的食物,如果再和寒凉的食物一起吃的话,很可能寒气加重,刺激脾胃产生腹冷痛、腹泻等不适症状。
生蚝肉中所含的矿物质成分十分丰富,100克生蚝成分中钠含量约为462 mg,钾含量200 mg,钙含量131 mg,部分矿物质成分会与草酸发生反应,生成草酸钙等不易消化的沉淀物,蓄积过多可能会在体内形成结石,常见的草酸丰富的食物有李子、豆类、葡萄、菠菜等。
由于生蚝个头大小不一,肉质也存在有多有少,因此建议按克数算,一天吃100-150克生蚝即可满足人一天对生蚝中蛋白质、胆固醇、锌、钙、铁、磷等营养成分的需求,而且还能减少食用过多对脾胃造成的负担。
生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西
杏和鸡蛋可以一起吃吗 杏和西瓜能一起吃吗
干生蚝里面的黑色东西能吃吗 生蚝怎么清洗
地瓜可以和鸡蛋一起吃吗 鸡蛋不能和什么同食
毛豆可以和胡萝卜一起煮吗 毛豆不能和什么东西一起吃
西兰花可以和鸡蛋一起吃吗 西兰花和鸡蛋一起吃的好处
鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗 鸡蛋不能和什么一起吃
生蚝和牡蛎是一样的吗 生吃生蚝需要注意什么
菠萝蜜核可以和鸡肉一起炖吗 菠萝蜜核不能和什么东西一起吃
生蚝几月份最肥 生蚝连内脏一起吃吗
鸡蛋和南瓜羊奶粉一起吃好吗 鸡蛋不能和什么一起吃
黄桃可以和火龙果一起吃吗 黄桃不能和什么东西一起吃
生蚝里黑色的东西能吃吗 生蚝什么部位不能吃
生蚝可以生吃吗 生蚝生吃和煮熟哪个好
鸡蛋不能和什么一起吃 生鸡蛋能吃吗
花甲和生蚝是发物吗 花甲不能和什么一起吃
生蚝和牛奶能一起吃吗 生蚝牛奶同吃的注意事项
鸡蛋和菠萝可以一起吃吗 菠萝千万别和这些东西一起吃
生蚝不能和什么一起吃