杨梅加糖会不会发酵 杨梅冰糖发酵多长时间
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杨梅加糖是可以进行食用的,我妈准备在家自己做来吃,那么杨梅加糖会不会发酵?杨梅冰糖发酵多长时间?
会的。
很多人觉得仅仅使用杨梅加冰糖一起浸泡是不能发酵的,但其实这两者一起加在一起是可以进行发酵的,杨梅会与冰糖结合,到了特定的时间,就会制成冰糖杨梅,冰糖杨梅的口感比较好,是杨梅的一种经典吃法,深受人们的喜爱和欢迎。
建议存放1天左右再吃。
一般情况下冰糖杨梅做好之后就可以进行食用了,但为了使其更加入味,一般建议将其放置冰箱保存1天左右的时间再进行食用比较好,这时候的冰糖杨梅口感会更好。
其次在制作冰糖杨梅的时候,建议使用盐水将其侵泡一段时间,这样可以将杨梅上的细菌、微生物清除干净。
不会。
冰糖加杨梅确实是可以进行发酵的,但发酵出来的并不是酒,也不会出现酒精味,除非在制作冰糖杨梅的时候往里面加了一些酒,否则不会出现酒精味。
要是出现了酒精味,那么很有可能是冰糖杨梅发生了变质,滋生了大量的细菌以及微生物,人体食用之后不利于他们的健康。
不要加。
一般杨梅酒制成之后就不建议再加冰糖了,这样不仅容易影响杨梅酒的口感,甚至还可能会缩短杨梅酒的寿命,对人体的健康造成伤害,所以杨梅酒制成之后,是不建议再加糖的,要加糖,那么一般都是杨梅酒制作初期加的。
具体做法如下:
材料:杨梅、冰糖、食盐、水。
做法:
1、先将杨梅洗净。
2、然后准备一盆盐水,将杨梅放进去进行侵泡。
3、之后取一锅放入冰糖和水,将冰糖煮化。
4、再将将清洗后的杨梅倒入锅中,中火熬煮,熬煮至杨梅缩小。
5、煮至锅内烧干,杨梅不再有水析出即可。
6、最后将杨梅盛出,放入盘子上自然晾凉。
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