百香果泡完水可以放在冰箱里吗 百香果泡水能放几小时
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百香果具有浓郁的香味,而且味道酸酸甜甜,很适合用来泡水喝,但夏天的时候气温高,百香果泡完水后可以放在冰箱里面吗?
可以。
百香果的营养丰富,很容易被细菌和微生物感染,泡完水置于冰箱中保存的话,低温条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖,延长百香果泡水的保质时间;而且百香果泡水酸酸甜甜,经过冰镇之后口感更加冰爽,适合在炎热的夏天饮用。
但是要注意的是需要将其密封好后再置于冰箱中保存,以免冰箱中的异味影响到百香果水的味道,使其口感下降。
如果是在常温下放置的话,细菌和微生物会快速大量生长繁殖,产生有毒的代谢产物,一般只能保存2-3个小时左右,具体时间根据环境中的温度来决定,一般来说温度越高,保存时间越短。
如果是置于冰箱中保存的话,细菌和微生物的生长繁殖会受到抑制,一般可以保存1-2天左右。
但也不建议放置时间过长,因为保存时间越长,其中的营养物质也流失得越多,而且同样也会产生变质的可能性,食用后对身体健康不利,建议及时喝完。
大约可以泡500毫升的水。
百香果的大小不一,泡的水量也有所差异,一般来说一个正常大小的百香果大约可以泡500毫升的水。水量过多的话会导致冲泡的水味道太淡,达不到很好的营养效果,水量过少的话又会使百香果水喝起来太酸,无法下咽。
具体水量可以根据个人口味爱好来决定,喜欢吃酸的可以少泡一些水,不是很能承受酸味的话也可以多泡一些水。
建议冷水冲泡。
百香果中含有丰富的维生素C,而维生素C是不耐高温的,所以在泡百香果的时候不宜用热水来冲泡,会破坏其中的维生素C;而用热水的话又会促进百香果中酸性物质的释放,喝起来口感会很酸,所以建议用冷水泡。
如果是温度很低或者是不想喝冷饮的情况下,也可以选择用40℃左右的温水泡,这个温度的水温不会破坏维生素C,也不会使过多的酸性物质流出,更加适合大部分人群饮用。
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