在冰箱里的小青豆发芽能吃吗 豌豆放冰箱一年能吃吗
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出差一段时间后,打开冰箱发现之前买的小青豆发芽了,那么在冰箱里的小青豆发芽能吃吗?豌豆放冰箱一年能吃吗?以下为你解答。
没有变质都可以吃。
若是发现冰箱里的小青豆发芽了,只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的,因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽,长出的豆芽又叫做青豆苗,这是一种正常的现象,且长出的芽并没有毒害作用,还具有一定的营养价值,其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分,人体适量食用可补充营养。
一般并不建议食用。
虽然冰箱能够延缓细菌等有害物质的滋生,对于豌豆的保存时间有所延长,但是并不能完全抑制有害物质的滋生,且放冰箱一年的时间过长,豌豆不仅会发芽,还会出现异味、腐烂等变质情况,其次,豌豆上含有大量的细菌等微生物,若是不小心食用,会刺激人体肠胃,影响胃肠功能,常伴有腹泻、腹痛等不适情况。
若是将生青豆放置在冰箱冷藏区,那么保存时间相对冷冻来说短一些,一般在5-7天,时间一长青豆生出的绿芽就会变黄,甚至腐烂等等。
若是将生青豆存放在冰箱冷冻区,时间相对要长一些,一般在15-30天不等,这种情况下的青豆是难以发芽的,并且需要将青豆用开水焯一下,然后用保鲜袋密封存放。
可能会。
豌豆坏了是会含有大量细菌等有害物质,若是一次食用量过少,且身体素质较好的话,可能并没有很大问题,若是一次过多食用,那么豌豆中的有害物质会刺激肠胃,且积累体内毒素,达到一定量时,人体会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒情况,这时建议立即停食,前往就近医院进行治疗,并后期注意饮食清淡,避免辛辣刺激食物。
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