红烧茄子吃了会不会胖 红烧茄子吃多了有什么坏处
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早上去市场买了一些茄子,想中午制作红烧茄子食用,而最近正在减肥期间需要控制饮食,那么红烧茄子吃了会不会胖?红烧茄子吃多了又有什么坏处呢?下面我们一起来看看吧。
适量吃并不会。
茄子是日常生活中常见的一种食材,常用来红烧、清蒸、水煮等,而正常情况下,适量食用红烧茄子并不会出现发胖的情况,因为红烧茄子热量较低,且易于消化,另外,红烧茄子中含有丰富的营养成分,比如:蛋白质、维生素以及矿物质等,适量食用能够补充人体营养,提高自身免疫力,对健康有所帮助,但是过多食用红烧茄子还是会引起发胖的。
红烧茄子在烹饪的时候会放入较多的食用油,若是食用过多,会出现油腻的口感,对于高血压、冠心病等心血管患者来说不利,还会增加肠胃负担,囤积体内脂肪含量,引起腹泻、腹痛等不适症状,甚至会出现发胖情况,因此一般建议红烧茄子食用25-50克即可。
茄子是一种寒性食材,对于脾胃虚寒者来说,体内寒气较重,若食用茄子会导致寒气过甚,影响自身健康,可能会出现手脚发凉、手心流虚汗等不适症状。
茄子最好选择新鲜的,放太久或者是老茄子都不宜使用,因为过老的茄子中含有一定量的茄碱,食用会对自身健康有一定的影响,常伴有腹痛、腹泻等不适症状。
茄子中还有一定的过敏原,对于易过敏体质的人来说,并不建议食用,以免引起皮肤红肿、瘙痒等过敏症状,对自身健康不利。
清蒸茄子
食材:茄子500克、生抽一勺、盐、鸡精、香油、白糖少许。
做法:
1、首先选择新鲜的茄子用清水清洗干净外皮。
2、然后去掉根部和头部放入蒸笼中蒸15到20分钟。
3、接着将取出的茄子去皮撕成碎片,然后放入生抽一勺盐、鸡精、香油、白糖少许用筷子搅拌均匀即可食用。
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