蒸馒头不粘锅的窍门 蒸馒头怎样防止粘锅
本文已影响7.94K人
本文已影响7.94K人
蒸馒头是很多人都制作过的一种主食,制作起来也不是很麻烦,那么在蒸馒头的时候,让其不粘锅有什么小技巧呢?
在蒸馒头的时候防止其粘锅的话,刷油是一个可以减少其粘锅的小技巧,在蒸馒头的之前,在蒸锅的蒸锅孔片上面刷上适量的食用油,然后再在馒头的底部刷上少量的油,然后就可以蒸制了,这样可以大大的减少馒头粘锅的作用。
但是刷油的方式不能百分之一百的保证馒头不粘锅,因为在蒸制的过程中,水汽是比较多的,油是可能会游走的,所以还是有可能会出现粘锅的情况,这种方式比较简单,适合家中没有器具的人群使用。
蒸馒头防止其蘸粘最常见的方法是使用蒸笼布,因为蒸笼布本身具有很好的防粘性,所以将其垫在馒头的下面可以起到防止粘锅。而且现在市面上的蒸笼布的种类很多,有传统的蒸笼布、蒸笼草垫、硅胶蒸笼垫等等,都是起到与蒸笼布同样的作用。
蒸笼布这类东西不仅仅是防止馒头粘锅,其还可以让馒头蒸出来更加平整和好看,所以蒸笼布也是一种很好很便捷的工具。
蒸馒头的时候也可以采用放置蔬菜叶来防止馒头粘锅,这种方法跟蒸笼布的原理是一样的,并且使用蔬菜叶会更加的安全,甚至还可以让馒头蒸出来会带有其叶片的清香味道,让馒头制作出来更加好吃。
但是需要注意的是并不是所有的蔬菜叶都是可以的,一般是比较推荐采用玉米叶子、大白菜、生菜或者是荷叶这一类的,一个是耐得住长时间的高温,不容易变软泥,其次是叶子的面积大,可以很好地铺开。
还有一种方法就是使用保鲜膜来防止粘锅,保鲜膜是大部分家庭中必备的物品,其干净卫生,能够很好的包裹住馒头,并且具有防粘的效果,所以保鲜膜也是可以用来蒸馒头的。
但是用保鲜膜蒸馒头不是首选,建议是在没有条件的情况下再使用这种方法,因为保鲜膜并不耐高温,尤其是直接接触不锈钢或者其他的材质的表面,其高温很容易将保鲜膜糖变形,而且保鲜膜透气性不好,容易积水,从而使得蒸出来的包子不会太好。
蒸馒头要多长时间 蒸馒头用冷水还是热水
馒头发酸是怎么原因 蒸好的馒头酸补救办法
让蒸笼不沾馒头皮的窍门
蒸馒头和面软一点还是硬一些好 蒸馒头面硬了怎么补救
蒸好的馒头酸补救方法 吃了发酸的馒头会怎么样
馒头蒸熟变瘪怎么回事 怎么蒸馒头才不塌陷
【蒸馒头如何不沾蒸笼布】蒸馒头怎样不沾笼布 蒸馒头不粘笼布的窍门
馒头有少量黑点能吃吗 蒸馒头一般蒸多少分钟
馒头为什么吃起来甜 蒸馒头用哪种面粉好
馒头蒸15分钟熟了吗 蒸馒头一直用大火吗
酵母馒头蒸多久才会熟 用酵母蒸馒头的方法
馒头发酵完了蒸多久 发酵好的馒头要马上蒸吗
馒头怎么保存到第二天 蒸馒头怎么蒸松软
蒸馒头什么时候放碱面 蒸馒头不放碱面会怎样
蒸馒头火候怎么掌握 蒸馒头为什么会死面
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟 馒头蒸好后回缩的原因分析
蒸馒头放碱面还是小苏打 家庭如何蒸馒头
蒸馒头用什么面粉好吃 馒头蒸多长时间能熟
轻微发霉的馒头蒸蒸可以吃吗 馒头是由什么加工而成的
酵母发面蒸馒头技巧 无酵母蒸馒头的方法