泡打粉能不能放冰箱冷藏 泡打粉能放多久
本文已影响5.96K人
本文已影响5.96K人
泡打粉是制作很多蛋糕、甜点等食物的一种材料,但是有时候不会需要用到很多,所以会剩下一些,那么泡打粉能不能放冰箱冷藏呢?
可以,若是没有开封的泡打粉,是可以放入冰箱冷藏的,但是若是开封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。因为泡打粉保存的关键就是干燥,将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好,再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起,能确保泡打粉不被吸水变质。
泡打粉包装开口之后要把开口用封口夹封严,最好原包装外面再套一个密封袋。还有个办法,用过的大口饮料瓶,洗净晾干(一定要晾干,等着用就用吹风机吹干)之后,把泡打粉倒进去,拧紧瓶盖放在冷藏室里。
生活中常见的泡打粉保质期为1年,但是化学物质都受保存环境的影响,泡打粉若保存在潮湿的环境中,泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水,慢慢使其中的二氧化碳全部释放,也就会降低其发酵功效,因此,泡打粉的保质期期在1年之内。
过期的泡打粉有什么用泡打粉过期之后便会失去发酵的作用,但这种粉末状的物质在阳光下晒干,在用纸包好放在衣柜橱柜的角落里,可起到吸水、吸异味的功效,可保证衣物和厨具的干燥卫生。
1.泡打粉虽属于化学物质,但是也含有有机物,在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期,降低其发酵催发功效,因此,出现硬块的泡打粉不可继续使用。
2.泡打粉在发酵过程会有所残留,毕竟属于化学物质,因此,泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用,对身体有所损伤。
泡打粉化学反应产生二氧化碳气体,帮助蛋糕体积松发。同时泡打粉反应结果是某种食用盐,你想像一下,如果你在食物中加了7、8倍的盐,这个食物肯定也咸的发苦了。泡打粉放多了,差不多就是盐放多了。
那你就多加工一些吧!再增加一些面粉和鸡蛋,缩小泡打粉所占的比例。不过,正确方法是你得把面糊做好,最后才能放一点泡打粉,搅拌均匀,然后再放一半打好的蛋清。蛋糕体积松发利用酸碱平衡可使其达到蓬松效果。
无论是酸的成分,还是碱的成分,必须施放得当。任何一者多了,都会拿死对方,便会出现酸味或碱味,自然也就达不到蓬松的效果了,根据这个道理,你可以加一些碱面,中和一下,一定会有效果。
竹笋煮熟放冰箱冷藏能放多久 新鲜竹笋能放多久
无花果能放冰箱冷藏吗 无花果不放冰箱可以放多久
粽子放冰箱冷藏还是冷冻 粽子放冰箱能放多久
油菜可以放冰箱里冷藏吗 油菜放冰箱能放多久
螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻 螃蟹放冰箱能放多久
紫薯能放冰箱冷藏吗 紫薯放冰箱能放多久
干米粉能存放多久 干米粉能放冰箱吗
粽子能放冰箱冷藏吗 粽子放冰箱能放多久
鲈鱼放冰箱里能放多久 鲈鱼放冷藏还是放冷冻
婴儿奶粉能不能放冰箱
酵母粉可以放冰箱保存吗 酵母粉放冷藏还是冷冻
粽子放冰箱保鲜能放多久 粽子放冰箱冷藏好还是冷冻好
【鸡翅放冰箱能冷藏多久】生鸡翅在冷藏能放多久
泡打粉和小苏打的区别 小苏打能代替泡打粉吗
糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 糯米粉放泡打粉发起来吗
奶茶没开封放冰箱三天还能喝吗 奶茶放冰箱冷藏可以存放多久
紫薯可以放冰箱冷藏吗 紫薯放冰箱能放多久
泡打粉怎么用 泡打粉在什么时候放最好
排骨放冰箱冷藏多久 排骨不放冰箱能放多久
粉丝泡水后能放多久 粉丝泡发用冷水还是热水