牛油果生的怎么放熟 牛油果切开太生怎么办
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国内水果市场上看到的牛油果,多是从中国南方或者东南亚进口而来的进口水果,为了方便运输,牛油果在树上采摘时,多没有完全成熟,购买以后尽量不要直接吃,应该把它保存到熟透以后再去吃,那么牛油果生的怎么放熟呢?
想要快速的将牛油果催熟,可以将它与已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一个袋子中,然后密封起来。之后,将它放到没有直射光的地方,并将温度保持在18-24℃之间。等三天之后,它的表面就会变成深绿色乃至紫色,这时,它就已经成熟了。注意当它成熟以后,需要将它放到冰箱中保存。如果直接放在外面,没几天可能就会烂掉了。
这样做是因为已经成熟的香蕉、苹果等水果会散发出乙烯气体,而这种气体可以作为激素,刺激未成熟的水果快速成熟。
牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。
在牛油果切开的表面涂上柠檬汁,然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下,过一两天即可食用;也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。
牛油果切开没熟其实还是可以吃的。
尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的,但确定是能吃的,而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大,只是食用口感较差,果肉会太硬,有生腥气,带有苦涩味,味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用,比如牛油果牛奶蜂蜜饮,也可以做成炒饭吃。
牛油果切开以后太生,可以对它做进一步加工处理,把它的果核,果皮全部消掉以后,把得到的牛油果果肉切成块状,然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁,已经还过定,再准备一百米饭和两个鸡蛋,按平时做蛋炒饭的步骤,把它们一起做成牛油果炒饭,滋味特别好。
牛油果熟的肉质软糯,以后才可以吃。
牛油果的成熟程度,可以从它的外皮和手感来判断,那些没有完全熟透的牛油果,果皮颜色比较绿,在它熟透以后,果皮颜色会变得越来越深,几乎接近黑色,而且用手按压它的果皮时会感觉比较软,这样的牛油果就已经熟透,如果用手按压时手感很硬,则说明牛油果还没有熟。
第一,补充营养,因为牛油果中含有丰富的维生素E和氨基酸、叶酸,能够充分的补充营养,而且可以预防高血压;
第二,美容养颜,因为牛油果和皮肤有很好的亲和力,能够容易的被皮肤吸收,而且能够吸收紫外线,有防晒作用。牛油果中还含有大量的维生素,能够让皮肤更加细腻红润;
第三,促进消化,牛油果中含有不溶性纤维,可以加快人体的肠道蠕动和消化吸收。
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