榛子是什么树上的果实 吃榛子有什么好处
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平时有每天来一包坚果的习惯,里面有好多不同种类的坚果,这核桃、巴坦木、腰果、开心果、瓜子仁倒是吃得多,但榛子吃得少,不知道这榛子是什么树上的果实呢?吃了对身体有什么好处呢?
是桦木科榛的种子。
榛子又叫山板栗、尖栗或棰子,是桦木科榛属植物,其果实在每年的9-10月成熟,和板栗成熟期一样,果实颜色为黄褐色,形状接近球形,大小直径在0.7-1.5 cm左右,果仁为米白色,吃起来口感干脆,味道芳香,营养丰富,有着“坚果之王的美誉,而且与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果。
榛子是坚果类食物,在其果仁中富含油脂,食用榛子后这些油脂有利于脂溶性维生素B1、维生素B2,在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的滋补作用。
榛子果仁中含有天然油脂,因此闻起来会有强烈的坚果类香气,食用榛子的时候会觉得很好闻,这种香气还具有一定的开胃效果,能促进肠胃道对食物的消化和吸收。
榛子中含有大量的脂肪,这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸,因此,食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用,可以促进大便的排出,有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子,缓解症状。
榛子是坚果,一般的坚果类食物中都含有丰富的脂肪酸,在榛子果仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%,而单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用。
榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,而且榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够帮助提高记忆力、判断力,改善视神经,对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。
多吃易发胖。
100g可食用的榛子含有热量561大卡,热量是非常高的,如果平时多吃的话,身体摄入的这些高热量无法代谢掉,便会转化为脂肪囤积在体内,导致人发胖,而且吃多榛子还可能导致人消化不良、上火等不适,建议一天吃榛子在10-15粒,不超过20克为宜。
吃榛子除了不能多吃以外,还需注意以下人群不宜吃:
有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应,如:皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等,严重者甚至可能会导致呼吸困难,危及生命,这类人要忌吃榛子。
榛子中含有丰富的油脂,其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%,具有一定的润滑肠道的作用,若是在腹泻期间再食用过多的榛子,其滑肠作用增强,可能会导致腹泻症状加重。
榛子性质温热,食用后容易加重体内的燥热之气,而上火患者体内热重,若是再食用过多榛子,更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状,所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
榛子中含有大量的脂肪,而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢,若是胆囊功能异常者食用过多榛子,不仅会加重胆囊的负担,还有可能会导致病情加重,所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善,但榛子一般颗粒比较大,而且质地比较坚硬,不容易嚼碎,给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故,所以一般建议不吃为好。
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