炸年糕爆炸是怎么回事 年糕怎么炸不爆炸
本文已影响1.14W人
本文已影响1.14W人
年糕,一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,我国多地区都有食用年糕的习惯。那么炸年糕爆炸是怎么回事?
年糕在炸制过程中之所以会爆炸,可能是由于其中含有空气,在炸的时候高温使空气膨胀,而年糕外层的壳较硬,阻碍空气的排出,所以在炸年糕的时候就容易爆或者炸飞。
在炸之前可以用刀在年糕上划个口或者用牙签扎几个小洞帮助排气。
年糕是用糯米为原料制作而成的一道小吃,在我国历史十分悠久,其中含有淀粉、糖类、蛋白质、碳水化合物等成分,它的食用方法也有很多,可以蒸食、煮食、做汤,其中油炸也是十分受欢迎的一种吃法,特别是在我国江南地区尤为著名。
1、准备适量年糕,将年糕一片一片分开。
2、将适量烧烤粉放入碗中,加入适量食盐搅匀。
3、平底锅中热油,将年糕放入。
4、先将一面炸至金黄,然后翻面,另一面也炸至金黄后捞出盛盘。
5、最后将混合好的烧烤粉撒在表面即可食用。
6、喜欢甜口的也可以在上面撒上白糖。
1、年糕中含有的糯米,是一种富含维生素B族的营养食材,有温暖脾胃,补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素,钙元素可以促进人体骨骼发育,维持骨骼的形态和硬度,有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素,人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡,参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
汤圆怎么炸才不会爆裂 炸汤圆先煮一下吗
塑料瓶装蜂蜜为什么会爆炸 蜂蜜运输中会爆炸吗
元宵可以炸着吃吗 怎样炸元宵不会爆
昆明一厂房发生大爆炸 附近发生爆炸如何逃生
四川医院大楼爆炸 医院最易发生爆炸的几类粉尘
粤一炸药配送车爆炸致9死 对岸玻璃被震碎
日本一公园发生爆炸多次 发生爆炸时如何自我保护
三星手机再次爆炸 炸伤眼睛对人体影响有多大
【怎样炸油糕】炸油糕的做法和配方 炸油糕的做法
炸鸡腿里面老是炸不熟怎么办 炸鸡用什么淀粉
AirPods爆炸是什么原因怎么回事 AirPods爆炸概率大吗
火锅年糕怎么做好吃 火锅年糕为什么不能油炸
苹果iPhone6 Plus充电爆炸 爆炸产生的危害
打火机爆炸5岁女孩险失明 高温天气谨防这些常见物品爆炸伤人
炸年糕冷了能吃吗 油炸的食物凉了吃就不上火吗
三星手机又爆炸 如何避免手机爆炸带来的危害
重庆煤矿瓦斯爆炸致15死 发生瓦斯爆炸如何逃生
开门瞬间家里燃气发生爆炸 室内燃气爆炸如何逃生
曝苹果7国内首炸 防手机爆炸如何保护自己
陕西榆林建筑爆炸 建筑爆炸如何安全撤离