蟹味菇和鸡蛋能一起吃吗 蟹味菇炒鸡蛋怎么做
本文已影响1.92W人
本文已影响1.92W人
鸡蛋十分的普遍,有的人可喜欢吃鸡蛋了,常用鸡蛋炒菜,那么蟹味菇和鸡蛋能一起吃吗?
蟹味菇可以和鸡蛋同时食用。
平时家里炒鸡蛋配菜很固定,西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋……也就是这几样了,这也是第一次尝试蟹味菇炒鸡蛋,尝过感觉惊艳!蛋液里面加了牛奶和淀粉,炒出来的鸡蛋格外的松软。蟹味菇在鸡蛋的包裹下,鲜嫩脆韧,口感非常好。同时鸡蛋液吸收了蟹味菇的鲜味,吃起来别样鲜香。
材料:蟹味菇100克,鸡蛋3个,小葱1-2根,盐2勺,白胡椒粉适量,淀粉10克,牛奶20克。
做法:
1.先把蟹味菇放到平底锅里炒一下,不用放油,就是让蘑菇出出水,等下和鸡蛋一起滑炒,就不会出水影响鸡蛋口感了。
2.把蘑菇炒出来的水给耗干,就把蟹味菇盛盘备用,切适量葱花备用。
3.大碗里敲3个鸡蛋,加入淀粉和牛奶,没有牛奶就用清水代替,然后加入盐和白胡椒调味。
4.用筷子把蛋液搅散,让淀粉和牛奶完全融合到蛋液里。就把蘑菇和葱花倒进去,搅匀。
5.平底锅里倒入适量的食用油,锅烧热之后,把蟹味菇蛋液倒进锅里,等边缘蛋液都蓬起来,就用锅铲在锅里转圈搅,把炒蛋搅散成小块就可以关火了。
6.葱香浓郁,蘑菇爽滑,鸡蛋松软的蟹味菇滑蛋就做好啦。
1、蟹味菇中含有丰富维生素和17种氨基酸,尤其赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,这意味着蟹味菇对于脑力发育、降低胆固醇、提高免疫力和抗癌等方面都有不错的效果。再加上蟹味菇本身低脂低糖低热量,是相当健康的营养食材。
2、蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇。
3、蟹味菇中的维生素D含量也很丰富,有助于儿童补充钙质、强壮骨骼,促进儿童的发育;
4、蟹味菇的中的生物活性物质还能促进抗体形成抗氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。
1、选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。
2、看其形状:菇型如果是圆的比较规则,而且大小均匀则较好。
3、看菇盖上是否有斑纹:好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整,没有破损。
4、也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。
花甲能和鸡蛋一起吃吗 花甲炒鸡蛋怎么炒
蟹味菇炒蛋
胡萝卜能和鸡蛋一起吃吗 胡萝卜炒鸡蛋放几个鸡蛋
吃大闸蟹可以吃鸡蛋吗 吃大闸蟹和鸡蛋的注意事项
苦瓜和鸡蛋能一起吃吗 苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又不苦
鹅蛋比鸡蛋营养价值高吗 鸡蛋和鹅蛋可以一起炒吗
螃蟹隔夜能吃吗 螃蟹可以和鸡蛋一起吃吗
黄瓜和鸡蛋能一起吃吗 黄瓜炒鸡蛋的做法
黄花菜和鸡蛋能一起吃吗 黄花菜炒鸡蛋怎么做
芦笋可以和鸡蛋一起炒吗 芦笋和鸡蛋怎么炒好吃
鸭蛋和蘑菇能一起吃吗 鸭蛋和蘑菇怎么做好吃
蛏子和鸡蛋能一起吃吗 蛏子炒鸡蛋的做法
螃蟹和香菇能一起吃吗 螃蟹和香菇能一起有什么功效
鹅蛋鹌鹑蛋鸡蛋的区别 鹅蛋能和鸡蛋一起吃吗
鸡蛋怎么做没有腥味还好吃 鸡蛋腥味重是怎么回事
提子和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋羹的做法
豆腐和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋豆腐怎么炒好
【蟹味菇怎么做汤好吃】蟹味菇做汤怎么做
蚕豆和鸡蛋能一起吃吗 蚕豆鸡蛋怎么炒
河蟹能和蘑菇一起吃吗 河蟹和蘑菇一起吃有什么作用