黄精怎么吃最好 黄精能直接吃吗
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黄精是一种营养价值高的食物,可以用来做菜,还是一种中药材,那么黄精怎么吃最好?黄精能直接吃吗?
材料:黄精60g,猪瘦肉500g,食盐,料酒,葱,姜,胡椒粉等适量。
1、将猪肉洗净,放入沸水锅中焯水去血气,捞出切块。
2、黄精洗净切片,葱和姜拍碎,备用。
3、将肉、黄精、葱、姜、料酒引起放入锅中。
4、加适量的清水,大火烧开,转小火炖至肉烂。
5、再捡去黄精、葱、姜,加少许食盐调味即可。
黄精炖猪肉有补肾养血、滋阴润燥等功效。
材料:茶叶5g,黄精6g,丹参10g。
1、将黄精和丹参研磨成粗粉末,用干净的布包好,作成药包。
2、茶壶中放适量的清水,放入药包,大火煮开,关火焖10分钟。
3、茶杯中放茶叶5g,倒入药包煮成的开水。
4、盖上盖子,焖5~10分钟即可饮用。
丹参黄精茶有活血补血,补肾填精等作用。
黄精不建议直接吃。
生黄精中含有黏液质等成分,直接吃会有麻舌的感觉,对咽喉也会有一定的刺激,会让人有不舒服的感觉,一般不建议直接食用。熟制黄精也不建议直接食用,因为黄精是一种滋补药材,直接吃其药效难以吸收,一般来说,煎汤熬煮之后其中的营养物质更容易吸收。
视情况而定。
若是新鲜的黄精,一般每天吃30-60g即可,熟制黄精一天吃10-30g即可,一般新鲜黄精常用来作为保健用品食用的,熟制黄精一般是作为药材食用的,若是一次食用过多可能会引起消化不良、腹胀、便溏等不适症状。
黄精性平味甘,一般情况下并没有与其相克的中药材,但是黄精作为一种食材,黄精有补气养阴、健脾润肺等功效,建议不要和酸冷的食物一同食用,这样可能会影响黄精的食疗作用。还应注意中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌吃黄精。
1、黄精搭配枸杞、麦冬,用于肾虚精亏导致的头晕、腰膝酸软等,对于肾虚精亏,常和枸杞一同食用;治消渴,常与生地黄、麦冬等一同食用。
2、黄精搭配党参、石斛、白术,用于脾胃虚弱者,既能补脾阴又益脾气,若是因为脾胃气虚导致的倦怠乏力,食欲不振者,可与党参、白术等一同食用;若是由于脾胃阴虚而引起的口干,饮食无味者,可与石斛、麦冬、山药等一同食用。
3、黄精搭配沙参、地黄、天冬,可用于用于阴虚肺燥,干咳少痰及肺肾阴虚者。黄精能滋肾明,润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽,既可单用也可配沙参、川贝母、知母等一同煎服;若是经常咳嗽者,可配地黄、天冬、百部等同用。
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