怎么制作牛排的黑胡椒酱汁 黑胡椒怎么磨颗粒
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我们在吃牛排的时候,在煎好的牛排上淋上一点胡椒汁,味道会更加鲜美,还可以减少肉腥味,那么怎么制作牛排的黑胡椒酱汁呢?
1.洋葱洗干净,沥干水分切碎,粗胡椒粒磨碎了备用。
2.锅放在火上,然后放上适量的油烧热,放入洋葱末、蒜蓉以及姜末一起炒香,然后加入除了水淀粉和胡椒粒之外的所有材料,煮开之后转成小火熬煮就可以了。
3.等到完全洋葱煮软烂的时候,加入碎胡椒粒一起煮,等到汤汁也慢慢收干的时候,加入水淀粉勾芡就可以了。
准备好新鲜的黑胡椒,放到锅中炒香之后,用研磨机磨碎之后用来做胡椒汁,味道可以更好。
黑胡椒酱汁中的热量比较低,而且其中的脂肪也非常少,味道辛辣,性热,除了可以去腥增香之外,还可以起到除寒气、消积食的功效。
1.适当的吃一些黑胡椒汁能够起到发散风寒效果,可以抵抗流感病毒,杀菌作用是非常不错的,因为它的味道非常浓郁,可以让消化腺分泌变得更好,可以刺激肠胃,让食欲增加,又能够让消化系统功能变得更好。
2.吃黑胡椒汁还能够预防血栓形成,能够促进钠盐的排泄,让血压稳定,对于心血管疾病,高血压,高血脂的患者来说,能够有一定的保健作用。
3.黑胡椒汁还可以达到提神效果,可以让细胞更好地利用葡萄糖,血糖可以降低,对于糖尿病患者来说也是一种很好的选择。
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