大闸蟹发苦还能吃吗 大闸蟹为什么会发苦
本文已影响2.27W人
本文已影响2.27W人
一般情况下,大闸蟹发苦是很常见的一种现象,很多人都会遇到这种情况,它可能是因为螃蟹没有成熟,也可能是螃蟹受到污染。那么大闸蟹发苦还能吃吗?大闸蟹发苦怎么办呢?
最好不要吃。
螃蟹带有苦味,这种苦味成分无论是污染物、药物以及螃蟹自身的粪便导致的,对人体来说都是有危害的,不适合食用。
1、大闸蟹还没有完全成熟,吃的时间太早,蟹黄太嫩了,吃起来会有一股苦味。
2、做法上的问题,因为大闸蟹是水中长大的,所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净,吃起来也会是苦的。
螃蟹买回来下锅之前,一定要在干净的水里养两天。两天后,蟹基本就“养净”了。养净的蟹,肚子里的脏东西都排光了,蟹黄自然不会苦了。
选购正规养殖户养殖的螃蟹,最好是能自己看见养殖基地的那种,养殖基地在湖水中,水质有保证,这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。
买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的,这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天,期间注意勤换水,等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用,也不会有苦味。
大闸蟹一天能吃多少 大闸蟹怎么保存时间长
【大闸蟹蟹黄发苦能吃吗】大闸蟹蟹黄发苦可以吃吗
熟大闸蟹过夜还能吃吗 大闸蟹死了多久不能吃
大闸蟹冻了能吃吗 大闸蟹放保鲜还是冷冻
大闸蟹一天能吃几只 大闸蟹可以放冰箱吗
大闸蟹为什么一直掉腿 怎么蒸大闸蟹不会掉脚
大闸蟹是苦的是怎么回事 大闸蟹是苦的还能吃吗
孕妇可以吃大闸蟹吗 大闸蟹会导致流产吗
大闸蟹与河蟹的区别 大闸蟹和河蟹哪个好吃
吃大闸蟹会长胖吗 一只大闸蟹的热量是多少
大闸蟹不能和什么一起吃 香辣大闸蟹的做法
咳嗽可以吃大闸蟹吗 什么人不能吃大闸蟹
大闸蟹蒸熟了过夜还可以吃吗 蒸好的大闸蟹怎么保存
大闸蟹什么时候最好吃 大闸蟹7月份能吃吗
大闸蟹孕妇能吃吗 大闸蟹会导致流产吗
大闸蟹和马肉可以一起吃吗 大闸蟹的禁忌是什么
大闸蟹蟹黄里面黑色的是什么 大闸蟹蟹黄中间黑色东西能吃吗
隔夜的清蒸大闸蟹还能不能吃 大闸蟹不能和什么一起吃
大闸蟹公的好还是母蟹好 大闸蟹几月份最肥美
螃蟹苦的还能吃吗 为什么螃蟹会发苦