喝绿豆汤有什么好处和坏处
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夏季天气炎热,绿豆汤是最为适合的饮料之一,不仅味道鲜美,还能清热祛暑,但这绿豆汤也不能随意喝,绿豆汤也存在一些禁忌,那么这喝绿豆汤有什么好处和坏处?
糖尿病患者三多一少(多饮、多尿、多食、体重减少)是主要症状,在临床实践上得出总结,糖尿病患者喝绿豆汤能起到缓解烦渴、多尿之症,并且绿豆汤性寒,有去清热解暑之效,也能减少糖尿病患者喝太多的水,缓解糖尿病三多一少症。
绿豆性凉,细分的话,绿豆肉性平,绿豆皮性寒,而绿豆汤将豆皮中的营养物质全都煮出来了,汤汁也属于寒凉性食物,十分适合在夏季食用,可起到清热去火,凉爽避暑之效。
绿豆具有利尿下气的功效,在食物或药物中毒之后喝,能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痘毒、斑疹等都有驱毒治疗之效。
绿豆中含有大量的看氧化性物质,比如维生素B族和硒元素,在食用之后可辅助氧化低密度脂蛋白,并且还含有一定量的不饱和脂肪酸,也能缓解低密度脂蛋白的合成,还可清除血液中的胆固醇,能预防动脉粥样硬化。
绿豆中蛋白质的含量很高,100g绿豆中含蛋白质24g,而绿豆汤将绿豆几乎煮烂,其中的蛋白质被充分破坏,食用之后很快就能转化为氨基酸,促进人体自身的蛋白质的合成,能起到强身健体之效。
绿豆中钙质的含量也很高,100g绿豆中含钙质80mg,在平时食用也能起到补钙之效,尤其适合老年人和青少年饮用,可促进生长发育和预防骨质疏松之症。
绿豆肉平皮寒,绿豆汤也属于寒性汤食,饮用过多便会引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹痛、腹胀等消化不良之症。
绿豆汤虽然能清热祛暑,但是味道并不是很好,因此,很多人喝绿豆汤都喜欢加糖,这样的绿豆汤喝多了就容易肥胖。
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